밥도둑! 오이지 무침

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달콤스윗맘

밥도둑! 오이지 무침

오이지 무침

밥도둑인거 아시죠?

반찬 없을 때,

갓지은 밥 물 말아서

오이지 무침이랑 먹으면

밥 한그릇 게눈 감추듯

뚝딱!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매
잔파
2대 구매
메운 고추
약간 구매

[양념재료]

고춧가루
1/2큰술 구매
설탕
1/4큰술 구매
물엿
1/4큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이지를 꺼내서
찬물에 30분 담궈
짠기를 뺀 다음
쏭쏭 썰어줍니다.

면보에 넣고
최대한 꼭~~ 짜줍니다.

물기를 많이 짜 줄 수록
오이지 식감이
꼬들~ 꼬들~

매운 홍고추도 적당히 썰어 넣고요.
잔파는 오이지 갯수만큼 (2대)
쏭쏭 썰어 넣어주세요.

[오이지 2개 분량]
고춧가루 1/2큰술

설탕 1/4큰술

물엿(올리고당) 1/4큰술

다진마늘 1/2작은술

참기름 1작은술

조물조물~~
무쳐주면
밥도둑!
오이지 무침 완성 입니다.

만들기 초간단~
밥도둑!
오이지 무침
참 쉽죠~~~

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2021-10-27 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#초간단반찬 #오이지무침

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