Name: [1분영상] 콩불 (콩나물불고기) 볶음밥까지 해먹기 핵맛 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굵은고춧가루 2T; 설탕 2T; 다진마늘 2T; 진간장 4T; 맛술 4T; 고추장 3T; 콩나물 450g; 대패삼겹살 350g; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 깻잎 5장; 통깨 적당량; 밥 1공기; 참기름 적당량; 김가루 적당량; 콩나물 추가 150g; 양념장 추가 남은거

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요리스1분영상

[1분영상] 콩불 (콩나물불고기) 볶음밥까지 해먹기 핵맛 레시피

콩나물불고기에 콩나물 한 봉지만 사면 너무 아쉬울 것 같아 두 봉지를 산다. 1.5봉을 먼저 볶아 먹고 나머지 반 봉은 마무리 볶음밥에 넣는다. 또 살이 쪘다.
https://youtu.be/qSOUaQQH_VA
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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장]

[재료]

[볶음밥]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

굵은고춧가루 2T, 설탕 2T, 다진마늘 2T, 진간장 4T, 맛술 4T, 고추장 3T

얕고 넓은 팬에 콩나물, 대패삼겹살, 대파, 양파, 청양고추, 깻잎 순서로 올리고 양념장을 기호에 맞게 뿌린다.

불을 센불로 키고 기다리다가 콩나물에서 물이 나오기 시작하면 중불로 낮추어 볶아준다. 통깨도 조금 뿌려준다.

완성! 밥과 곁들여 먹는다

먹다가 남은 양념에 밥을 더 넣고 참기름과 김가루 추가하여 볶아먹는다. 기호에 따라 치즈를 추가하여 먹는다.

: ✓기호에 따라 설탕은 줄여 넣는다.
✓대패삼겹살 대신 차돌박이를 넣어도 된다.
✓처음부터 양념장을 다 뿌리지 말고, 요리 중에 간을 보며 기호에 맞게 조절한다.
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등록일 : 2021-10-01 수정일 : 2021-10-01

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요리스1분영상

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도