시원한 국물요리가 땡기는 날! 동태탕 끓이기

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시원한 국물요리가 땡기는 날! 동태탕 끓이기

얼큰하고 시원한 동태탕!
언제 먹어도 맛있죠?!
양념장만 제대로 만들어도 맛있는 동태탕!
오늘 저녁 보글보글 끓여보세요 :)

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

동태
1마리 구매
무
1/8개 구매
콩나물
1줌 구매
대파
1/2대 구매
쑥갓
5대 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
멸치 육수
1L 구매

[양념 재료]

멸치 다시마 육수
1/2종이컵 구매
고춧가루
2숟가락 구매
된장
1/2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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무는 나박 썰고 대파는 어슷썰고 쑥갓과 팽이버섯은 밑둥을 제거하여 준비해요.

볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요.

멸치 육수에 썰어놓은 무를 넣고 양념장을 반만 넣어 약 10분간 끓인다.

동태, 콩나물을 넣고 나머지 양념장을 넣어 끓여요.

대파, 쑥갓, 팽이버섯을 넣어 약 5분간 끓여 완성해요.

동태탕 관련 상품

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-10

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#동태탕 #국물요리 #얼큰한요리 #저녁메뉴추천 #동태탕끓이는법 #저녁메뉴 #탕 #요리 #얼큰

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