도토리묵무침

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요리조이

도토리묵무침

양념이 잘 베어서 식전에 한접시 뚝딱 부드럽고 맛있어요

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
220g 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/5개 구매
청양고추
2개 구매
치커리
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 참기름 보관법

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도토리묵을 썰어서

물이 끓으면 찜기에 묵을 넣고 찝니다 불을 끄고 잠시 두세요

당근 양파 오이는 채썰고 청양고추는 송송 썰고 치커리는 3~4cm 길이로 썰어 주세요

진간장 2T 매실청 1T 식초 1T 원당 1/2T 고추가루 2T 참기름 1T 통깨를 넣고 원당을 녹이면서 섞어주세요

도토리묵에 참기름을 두르고 골고루 섞어주세요 무침 그릇을 잡고 공중으로 들어서 섞이게 합니다

썰어놓은 야채를 모두 넣고

야채 위에 양념을 넣고 먼저 섞은 다음 묵도 양념이 베이도록 섞어주세요

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등록일 : 2021-05-02 수정일 : 2021-05-03

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#도토리묵 #무침 #밥반찬

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