소고기 토마토 샐러드

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오딜의특별한요리

소고기 토마토 샐러드

소고기와 토마토의 환상 궁합
냉장고 속 야채 100% 활용...
냉장고 속 야채로
근사한 레스토랑의 샐러드로 변신시켜 보세요~♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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소고기는 핏물을 깨끗이 제거한 후, 양념소스에 버무려요
※ 핏물제거만 깨끗이 해도
잡내는 거의 잡을수
있어요

중불에 고기를 바싹 볶아요

양파는 얇게 슬라이스 해요

양파를 찬물에 담갔다가
물기를 깨끗이 닦아요

토마토는 꼭지를 떼어요

토마토를
끓는 물에 살짝 데쳐서
껍질을 벗겨요

분량대로 소스를 만들어요

드레싱 재료 중 올리브 오일을 제외하고
섞은 후 토마토를 담가 놓아요
※ 오일을 처음부터 넣으면
토마토에 소스가 잘 흡수되지 않아요

나중에 토마토를 건져낸 후
올리브 오일 3T를 넣어서
샐러드 드레싱으로 사용해요
※드레싱 윗부분에 오일 보이죠?

접시에 양파를 넓게 깔아요

준비된 야채를 올려요
※여기서는 루꼴라 사용

토마토를 올려요

토마토를 먹기 좋게 잘라요

소고기를 올린 후
드레싱을 뿌려요

맛있게 드세요~♡

냉장고 속 치즈도 올려서~

맛있게 드세용~♡

: 소고기는 물이 나오지 않게 바싹 볶아요
토마토는 하루 전에 소스에 담가 놓아도 되어요

소고기토마토샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

오딜의특별한요리

홈파티, 손님초대, 브런치, 핑거푸드, 와인페어링

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#소고기토마토샐러드 #소고기샐러드 #토마토샐러드 #브런치 #샐러드 #홈파티요리 #간장드레싱 #손님초대요리 #특별한날요리

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