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밥수이

착한 가격으로 시원하게 먹을 수 있는 동태국 꿇이기

오늘 저녁에는 냉동실에 있던 통태를 꺼내 시원하게 국을 끓였는데요 동태는 다른 생선보다 가격도 착하고 또한 끓이기만 잘 끓인다면 동태 살도 부드럽게 먹어 착한 국이나 찌개가 되는 것 같아요
4인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
해동한 동태와 육수 그리고 무와 야채를 썰어 마리 준비하고는 고춧가루, 소금, 된장, 소금, 후춧가루를 준비합니다
준비했던 육수 7컵을 넣고 된장 1 큰 술과 썰어놓은 무와 다진 마늘을 넣어 먼저 끓여 줍니다
된장을 넣은 육수가 끓기 시작하면 해동된 동태를 넣어요 처음부터 넣음 동태 살이 부서질 수 있기에 꼭 육수가 끌 때 넣어주는 것이 좋습니다
동태 넣고 준비했던 고춧가루를 넣어 다시 한번 끓여줍니다
끓이면서 생기는 거품은 거더 내주 고고는 불을 조금 줄여 한소끔 더 끓여주디가 준비한 야채 중 호박과 양파를 넣어 조금 더 끓여요
소금을 넣어 간을 해주고는 남겨놓은 청 홍고추, 미나리, 쑥갓을 넣고 마지막에 후추를 조금 넣어 불을 끄면 완성

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

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