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요리쿡조리쿡

목살요리 돼지목살덮밥 남은 목살 맛있게 먹기

얼마전에 삼겹살에 목살까지 맛나게 구워 먹고 목살이 남아 돼지목살덮밥 만들어서 산더미덮밥으로 푸짐하게 담아 먹은 돼지고기요리 랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
목살은 큐브모양으로 한입 크기로 썰어서 청주나 소주 2큰술에 버물버물 해 줍니다.
대파는 송송 썰어주고, 양파는 채를 썰고 당근은 납작하게, 통마늘은 편으로 썰어줍니다. 브로콜리는 데쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어줍니다.
팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘과 대파를 넣고 볶아 줍니다.
마늘과 파향이 올라오면 양파를 넣어 볶아 줍니다.
양파가 선명해지면 고기를 넣어 볶아 줍니다.
진간장 1큰술과 굴소스 2큰술을 넣어 골고루 섞어 가면서 볶아 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어줍니다.
물 2/3머그컵을 붓고 센 불에서 끓여줍니다.
다 익어가면 브로콜리와 당근을 넣어 끓여주듯 볶아 줍니다.
다 끓여지면 불을 끄고 통들깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.

등록일 : 2021-01-10 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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#돼지목살덮밥#목살덮밥#덮밥요리#한그릇음식#돼지고기요리
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