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승승맘h2

추억의 옛날도시락 만들기

김치볶음과 멸치볶음 해서 추억의 도시락을 만들어보아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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김치를 다진 후 참기름을 넣어 볶아줍니다.

김치1/4쪽, 참기름1큰술

중불

김치가 볶아지면 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개

양파가 거의 익으면 설탕, 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.

설탕1큰술, 고춧가루1큰술

대파를 넣어 볶아줍니다.

대파1/4대

통깨를 뿌려 마무리 합니다.
김치볶음 완성~!!

통깨 1작은술

잔멸치는 체에 내려 부스러기나 잡티를 제거하고 달군 팬에서 약한 불로 기름을 두르지 않고 볶아줍니다.

잔멸치25g

팬, 체

약불

멸치가 볶아지면 올리브유, 다진 청고추, 대파를 넣어 볶아줍니다.

올리브유1큰술, 청고추1개, 대파1/4대

볶은 멸치에 간장, 조청, 설탕, 고추장, 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.
매운 멸치볶음 완성~!!

간장1큰술, 조청1작은술, 설탕1작은술, 고추장1작은술, 다진 마늘1큰술

달걀을 푼 후 먹기 좋게 썰은 분홍소시지를 넣어 달걀옷을 입혀줍니다.

달걀1개, 분홍소시지259g

달군 팬에 기름을 두르고 분홍소시지를 굽고 달걀후라이를 합니다.

식용유1큰술, 달걀2개

도시락에 따뜻한 밥을 담고 분홍소시지, 매운멸치볶음, 김치볶음을 담은 후 달걀후라이와 김가루를 올려줍니다.

밥1공기, 김가루 약간

통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

팁-주의사항
김치볶음은 신맛의 정도에 따라 설탕을 가감합니다.

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-24

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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