간장찜닭

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간장찜닭

든든한 메인반찬 간장찜닭, 당면과 누룽지도 넣었어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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넓적당면은 차가운 물에 30분정도 불려준다.

누룽지도 미리 튀겨서 기름을 빼준다.

절단 생닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 식용유, 다진마늘, 소금, 후추에 버무려 살짝 볶아준다.

감자와 당근을 넣고 함께 볶아주다 물 1컵을 붓는다.

진간장 1/3컵, 올리고당과 설탕 각 3T, 참기름 1T, 다진마늘 1T를 넣고 센 불에 끓여준다.

불린 당면은 한 번 삶은 다음 양파와 대파, 청양고추와 함께 넣어준다.

약불에 살짝 졸여주고 간을 봐서 양념은 가감한다.

그릇에 누룽지를 먼저 깔고 국물을 좀 부은 다음 간장찜닭을 담아준다.

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

@쵭 https://in.naver.com/choi__bb

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

한송희♥ 2023-01-04 12:57:20

닭 2마리인데 레시피 간은 조금 짠 것 같아요.물넣고 당면넣으면 괜찮은 것 같아요. 감사합니다!^^*

moomos 2021-08-19 05:56:05

애들이 너무 좋아했어요. 레시피 고마워요. :)

댓글 0

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