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왕눈이의맛있는이야기

<코로나 극복> 돼지고기 듬뿍들어간 고추장찌개!

아침저녁으로 기온차가 나기시작하네요
이럴땐 감기가 쉽게 오기마련이죠~뜨끈하면서도 칼칼한 국물이 매력적인 고추장찌개로 건강챙겨보세요
5인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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냄비에 물3L를 붓고 다시멸치/건다시마를 넣고 10분간 펄펄 끓여주세요
돼지고기 찌개용으로 넉넉하게 준비해주세요
*목살/사태도 좋아요
양파/대파/청양고추를 먹기좋은 크기로 잘라주세요
두부도 한입크기로 잘라주세요
만들어진 육수에 건더기는 건져내고 고추장과 된장을 넣고 잘풀어주세요
*고추장찌개에 소량의 된장이 들어가야 깊은맛과 감칠맛이 더해지고 고추장의 텁텁한맛을 중화시켜주네요
준비한 돼지고기를 넣어주세요
감자도 큼직하게 나박하게 썰어서 넣어주신후 한소큼 끓여주세요
건애호박/건팽이버섯을 넣어주세요
*말린것말고 생으로 된것을 준비후에 나박하게 썰어서 넣어주셔도 되세요
두부/나머지 썰어둔 채소를 다넣고 다진마늘/국간장/설탕/후추가루를 넣어서 15분간 펄펄 끓여주세요
돼지고기가 듬뿍들어가서 인지 국물맛이 더욱 깊고 진한 고추장찌개가 완성이 되었네요
팁-주의사항
단맛의 개인의 취향껏 빼고 넣고 하세요

등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

Twins 2020-10-03 18:54:19

맛있게 잘먹었습니다  

쉐프의 한마디2020-10-03 22:04:21

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0
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