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마루이의푸드코트

쌉싸름한 깻순나물볶음

깻순을 살짝 데쳐서 꼬소하게 볶아 볼게요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료 준비
깻순의 거칠고 억센 줄기는 자른 다음, 깨끗하게 씻어 주세요~ (영상 참조)
끓는 물에 굵은소금 1/2숟갈을 넣고, 깻순을 약 1분간 데칩니다.
데쳐지면 찬물에 헹궈 낸 다음, 물기를 꽉 짜서 먹기 좋게 썰어 볶을 팬에 담아 줍니다.
불량 (국간장 2T, 들기름 2T, 매실청 2/3T, 간 마늘 1T)의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요~
(그대로 먹어도 맛있겠지만,, 좀더 고소하게 볶아 볼까요~ ㅎ0ㅎ)
양념한 깻순을 중불에 볶다가,, 다진 파 2숟갈도 넣어 가볍게 볶은 다음,
불을 끄고 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!
팁-주의사항
## 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 클릭해 보세요!!
## https://marui.tistory.com/1409

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-11

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 6

꼬미짝 2022-07-24 18:13:03

레시피대로 해보았는데 깻순이 약간 질긴듯해 저는 물을 약간넣어 뚜껑 덮어 약불에 조금 더 볶았어요~ 맛있게 먹었습니다~^^ 

-봉소연 2021-02-01 22:12:46

따라서만들었는데 맛있게만들어져서 넘기분좋고 행복하네요 먹느라사진을못찍음ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2021-02-02 14:51:47

오오~ 맛있게 드셔서~ 사진을 못찍으셨다니~ 오히려 더 기분 좋은데요~ ㅎ0ㅎ 봉소연님 감사합니당~ ^0^

딸기3065 2022-03-03 10:52:17

진짜 깻순 레시피 여러개 보고 따라해서 계속 실패했는데 이거 보고 성공했어요. 한번 삶으니 물도 마니 안생기고 너무 맛있어요 

쉐프의 한마디2022-03-07 17:37:28

딸기3065님 감사합니다~ ^^

댓글 0
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