Name: 집에서 소고기 찹스테이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심 300g; 양파 1/2개; 빨간파프리카 1/2개; 노란파프리카 1/2개; 새송이버섯 1개; 브로콜리 1/4개; 마늘 3톨; 허브솔트 약간; 식용유 1큰술; 돈가스소스 4큰술; 케첩 2큰술; 굴소스 1큰술; 올리고당 2큰술

2,203

승승맘h2

집에서 소고기 찹스테이크 만들기

코로나 때문에 밖에서 식사하기도 꺼려지네요.

아이들이 먹고 싶다고 해서 집에서 직접 만들어봤어요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

조리순서Steps

소고기는 키친타월로 핏물을 제거합니다.

소고기300g

키친타월

소고기는 먹기 좋게 자른 후 올리브유, 허브솔트를 넣어 10분정도 재워둡니다.

올리브유1큰술, 허브솔트 약간

달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아줍니다.

마늘3톨, 식용유1큰술

후라이팬

약불

마늘이 반쯤 익으면 재워둔 소고기를 넣어 볶아줍니다.

중불

고기가 반쯤 익으면 양파, 파프리카, 버섯, 브로콜리를 넣어 함께 볶아줍니다.

양파1/2개, 빨간파프리카1/2개, 노란파프리카1/2개, 새송이버섯1개, 브로콜리1/4개

고기가 익으면 돈가스소스, 굴소스, 케찹, 올리고당을 넣어 볶아줍니다.

돈가스소스4큰술, 굴소스1큰술, 케찹2큰술, 올리고당2큰술

물기가 자작해질 때까지 조리다 알맞게 조려지면 접시에 담아냅니다.

: 소고기의 핏기를 뺄 때 청주를 넣어줘도 좋아요.

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등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-29

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도