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맛있는 애호박 과카몰리 만들기, (feat.건두부) 다이어트 애호박요리, 간식 :)

오늘 소개해 드릴 애호박 요리는!!? 바로....................... 애호박 과카몰리!!! 원래 과카몰리는 아보카도로 만드는건데.. 왠 애호박이냐구요?ㅎㅎ 아보카도로 만든 과카몰리도 맛있지만 애호박으로 만든 과카몰리도 진짜 맛있어요!!!! 의심스러우시겠지만 저 믿고 한번 만들어 보시면 깜짝 놀라실 거에요^^
1인분 30분 이내 초급

아보카도 대신 애호박으로

맛있는 다이어트 간식, 애호박 과카몰리 만들기 (feat. 건두부)

여러분~~~~~~~~~~~ ㅎㅎ 저 맛남의 광장 레시피 챌린지 당첨 됐어요!!

제 레시피가 될줄이야..ㅠ ㅠ 가문의 영광이네요

상품도 좋지만.. 당첨되었다는거 자체가 너무 좋아서 보자마자 신랑한테 자랑했어요!! ㅎㅎ

https://minitori2346.blog.me/222029772462

어머님이 부추 많이 보내주셔서 신랑간식으로 만들고 레시피 올렸던 건데 넘 감사하네요 ㅠ ㅠ

요즘.. 만사가 귀찮아 블로그도 뜨문뜨문 했었는데 이런 이벤트가 있으니 또 다시 열심히 해야겠다는 생각이 들어요!!

그래서 오늘은 애호박 레시피를 가지고 왔어요^^

오늘 소개해 드릴 애호박 요리는!!?

바로.......................

애호박 과카몰리!!!

원래 과카몰리는 아보카도로 만드는건데.. 왠 애호박이냐구요?ㅎㅎ

아보카도로 만든 과카몰리도 맛있지만 애호박으로 만든 과카몰리도 진짜 맛있어요!!!!

의심스러우시겠지만 저 믿고 한번 만들어 보시면 깜짝 놀라실 거에요^^

* 재 료 *

애호박 1개

토마토 1/2개

양파 1/2개

레몬즙 2T

올리브유 1T

맛소금, 후추

바질가루 1ts

* 곁들임 재료 - 포두부 1장

우선 애호박은 물에 깨끗이 씻어서 준비해주세요.

깨끗이 씻은 호박은 칼로 잘게 다져줍니다.

전자레인지용 그릇에 다진 호박을 담고 랩을 씌워주세요.

이쑤시개로 송송 구멍을 뚫어줍니다.

전자레인지에 5분 돌려 익혀줍니다.

5분 후!! 완전 잘 익었어요.

혹시 덜 익었다면 30초나 1분 간격으로 더 돌려서 아삭함이 없게 잘 익혀주세요.

다익은 한김 식혀 주세요~

(빨리 식히실 분들은 냉장고에 넣어 식혀주셔도 좋아요^^)

차갑게 식힌 호박은 블랜더로 곱게 갈아줍니다.

토마토와 양파도 잘게 다져줍니다.

곱게 갈은 호박에 다진양파, 토마토를 넣어줍니다.

올리브유 한스푼, 레몬즙 두스푼, 소금, 후추가루, 바질가루를 넣어 섞어줍니다.

소금은 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.

잘 섞어 비벼주면!!!?

애호박 과카몰리 완성!!!!!!!!!! ㅎㅎ

재료는 호박인데 아보카도로 만든거랑 싱크로율 완전 비슷하죠ㅎ

곁들여 먹을 건두부도 간단히 조리해줍니다.

요즘 제가 빠져 있는 건두부 냉동실에 넣어두었다가 먹고 싶을때마다 한장씩 꺼내먹는데요ㅎ

건두부는 한입크기? 로 적당히 썰어서 에어프라이기에 넣고 180도에서 5분정도 조리해주세요.

5분후!! 바삭바삭한 건두부 과자가 완성되었어요.

혹시 덜 바삭해졌다면 1~2분 정도 더 조리해주세요.

그냥 이것만 먹어도 바삭바삭~ 고소해서 다이어트 과자로 진짜 딱이에요^^

완성된 과카몰리는 그냥 이것만 먹어도 맛있지만 빵이나 크래커와 곁들여 먹으면 더 맛있어요^^

요즘 제가 빠져 있는 건두부!!

다이어트 식품으로 정말 좋아요.

상콤한 과카몰리와 바삭 담백한 건두부의 조합.. 진짜 최고!! 넘넘 맛나요.

집에 크로와상 있어서 같이 먹었는데 빵이랑 같이먹어도 넘 잘어울리더라구요.

호박 자체가 은은한 단맛이 있고 부드럽고 고소해서 아보카도 대체로 진짜 좋은것 같아요.

한통 만들어 냉장고에 넣어두니 왠지 든든~

몇일동안 간식 걱정은 없을것 같아요^^

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

sjking 2020-08-02 09:49:24

감사합니다! 따라해보니맛있네요 ㅋㅋ건두부아이디어굿굿! 

쉐프의 한마디2020-08-05 18:46:09

맛있게 드셔서 다행이에요!! ㅎㅎ 건두부 맛있죠?! 감사합니다^^

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