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cookingkorea중식보감

담백하고 시원한 굴짬뽕 만들기

바다의 우유라고 불리는 굴 보양식으로 널리 알려져 있습니다 마른고추 청양고추 여러가지 야채와 버섯을 넣고 볶아서 만든 칼칼하고 시원한 국물이 너무 좋습니다
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파 당근 호박 채썰어서 준비합니다 청경채 죽순편 표고버섯편 양송이편 준비합니다 새우는 살짝 데쳐 줍니다
굴은 깨끗이 씻어서 준비합니다
펜에 식용유를 1큰술 두르고 마른고추 넣고 볶다가 다진 마늘 파 송송 썰어 넣고 간장 1큰술 넣고 볶아줍니다
준비한 야채 넣고
센불에서 볶으면 불향이 나고 집에서는 여건상 불맛을 안 내셔도 됩니다 잘 볶아주시면 됩니다
육수를 한국자 넣고
굴을 넣고 끓여 줍니다
끓어 오르면 육수를 한국자 더 넣고 치킨스톡 1티스푼 미원 1티스푼 꽃소금 1티스푼 청양고추 부추를 넣고 후추약간
면을 삶아서 찬물에 헹궈서 다시 뜨거운 물에 살짝 데쳐 그릇에 담아 줍니다
면위에 얹어 내면 칼칼하고 시원한 국물이 너무 좋습니다
팁-주의사항
매운맛을 싫어하시는 분들은 마른고추 청양고추 빼주시면 됩니다 면은 소면 칼국수면 우동면 다 됩니다 면대신 밥을 말아 드셔도 맛있습니다

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-19

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

요리 후기 2

예칠이 2021-02-03 20:22:41

따라해보니, 중국집 굴짬뽕맛 나요 치킨스톡 꼭 넣으세요 

쉐프의 한마디2021-02-03 21:24:13

응원과 공감 감사합니다

tkgodir**** 2021-08-12 21:24:36

잘먹었습니다 

댓글 1
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