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cookingkorea중식보감

콩나물볶음

콩을 싹을 갓 틔운 콩나물을 간장 베이스로 만든 요리 영양도 풍부하고 맛도 식감도 좋은 밥반찬으로도 안주로도 좋은 볶음요리
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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끓는 물에 식초 1큰술 꽃소금 1작은술 넣고
콩나물싹을 데쳐 줍니다
찬물에 헹구어 껍질을 제거해 줍니다
펜에 식용유를 1큰술 두르고 마른고추 마늘편 대파 넣고 볶다가 간장 굴소스 넣고 맛술 넣고
향이 올라오면 콩나물싹을 넣고 센불에 볶아 줍니다
미원 설탕 넣고 후추약간 마지막에 참기름 살짝 두르고 물전분을 흘러 볶아줍니다
잘 볶여지면 그릇에 담아 줍니다
팁-주의사항
콩싹은 살짝 데쳐 주면 볶을때 잘 익습니다

등록일 : 2020-04-03 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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