판자넬라:밥이 되는 브레드샐러드

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재미마미

판자넬라:밥이 되는 브레드샐러드

판자넬라는 이탈리아 토스카나 지방에서

마른 빵을 버리지 않고 불려서 토마토와 채소들에 버무려 먹으면서 시작된 요리. 일종의 브레드샐러드인데 요즘은 주로 빵을 올리브오일에 구워 넣는다고 해요. 빵과 토마토, 올리브오일 등 그외의 재료를 냉장과 사정껏 넣어주시면 되요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[다른 버전(기본)]

식빵
2장 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
토마토 씨빼고
1개 구매
바질
구매
식초
4큰술 구매
올리브오일
4큰술 구매
소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

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▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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토마토는 씨를 빼고 썰어둔다

사과도 적당한 크기로 썬다

잎채소들은 씻어 물기 제거한다

양파는 썰어 물에 담가 매운기를 뺀다.

견과류는 마른팬에 볶는다

식빵은 썰어 올리브오일 뿌려 에어프라이어에 노릇하게 굽는다.
팬에서 구워도 상관없어요

에어프라이어

단단한 재료를 볼에 담고 소금, 후추 뿌려둔다

올리브오일과 식초를 입맛껏 넣어 버무린다.
오일과 식초비율은 1:1을 기준으로 식초를 적게 혹은 많이 넣을 수 있구요. 둘을 섞어서 맛보고 입맛에 맞게 가감하세요

미리 만들어 냉장고에 두어 차게해서 먹어도 좋다

판자넬라의 기본재료라 한것들이 마침 집에 다 있어서 또 만들어 봤어요.빵,토마토,오이,양파,바질.
그리고 드레싱도 딱 올리브오일과 식초만!

판자넬라 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-09-21

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댓글 1

#판자넬라 #브레드샐러드 #냉파요리 #이탈리안 #샐러드

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