겨울무 동태찌개♥

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겨울무 동태찌개♥

경기도식으로 무를 들기름에 볶다가 된장,고추장을 풉니다. 겨울무 단맛에 구수~함이 더해진 시원한 동태찌개가 됩니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
양파
1/2개 구매
무 3센티
2토막 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 청양고추 보관법

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동태는 쓸개를 잘 제거해야 쓴맛이 안나요

무를 도톰히 썰어 들기름에 볶고,

양파넣고 볶아주세요

다싯물을 넣고 된장,고추장을 깎은 1스푼 넣고 팔팔 끓입니다

10분정도 끓으면 동태 투하해서 우러나도록 10분 정도 더 끓여주세요

파,마늘,청야 넣고,두부 올려서 한소끔 끓이면 시원~~합니다^^

: 된장,고추장은 깎은 한스푼이예요.많이 넣으면 짜고 텁텁해요

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

자유부인식당

먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^

요리 후기 1

미니미내 2020-03-07 21:01:21

맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2020-03-07 22:23:30

감사합니다~~~~ 더 맛난음식 구경하러 자주 오세요~~^^

댓글 0

#동태찌개 #해장 #탕

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