Name: 연어양배추덮밥:냉장고속 맛있는 간장을 더하면, 더할나위없는 별미밥!
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어캔 1개; 양배추; 브로컬리; 달걀 2개; 맛간장; 후추; 소금; 식용유

1,434

재미마미

연어양배추덮밥:냉장고속 맛있는 간장을 더하면, 더할나위없는 별미밥!

냉장고속 장아찌나 간장피클 등의 양념장을
덮밥에 넣어주면 그 맛이 한층 업그레이드되어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

양배추는 적당한 크기로 썰어서 물에 10여분 정도 담갔다가 여러번 헹군 후 물기를 뺀다

데쳐 냉동시켜놓은 브로컬리도 물에 한두번 헹군 후 물기를 빼둔다
재료나 시간이 없으면 양배추만 넣어도 되는데..다른 여분의 채소가 있다면 함께 넣어주면 더 좋다

달군 팬에 오일을 가볍게 두르고 양배추를 넣어 소금+후추 살짝 뿌려 볶는다

양배추 숨이 살짝 죽으면....
연어와 브로컬리를 함께 넣어 연어살이 부스러트리지 않도록 볶아준다

계란을 풀어 소금간 약간 한 후 흰자 노른자 완전히 섞지말고 노른자만 가볍게 터드려준다

계란물을 위에 살~살~ 부어준 후

뚜껑을 덮어 흰자가 살포시 익게 둔다

요런 정도면 밥에 비벼먹기 좋은 상태

그릇에 밥을 담고 맛간장을 넣어 비빈다
위의 간장은 깻잎초절임 했던 간장을 넣어주었는데...여기서는 이 깻잎초절임 간장이 신의 한수였지 싶다^^

간장에 비빈 밥위에 연어양배추 조리한 것을 올리고 흑임자 살살 뿌려내면 완성이다
짜지 않은 간장이라면 간장을 한번 더 뿌린 후 비벼먹어도 좋다

: 맛간장 없으면 양조간장 양을 적게 해서 비벼주면 되고
깻잎간장이나 콩자반, 간장게장국물, 각종장아찌나 간장피클물을 넣어 비비면 같은 그 맛을 한층 업그레읻해 줄 뿐 아니라 양배추덮밥이라도 풍미가 다른 맛을 내준다

레시피와 관련된 상품더보기

한 알에 20kcal! 닭양쌈

12,900원 215개 구매

(49)

[만개MADE] 만개의레시피 김치 7종 골라담기!

6,900원 10,398개 구매

(725)

특제 간장소스로 만든 인생 밥도둑, 두툼한 생연어장 300g

16,500원 139개 구매

(11)

항공직송 노르웨이 생연어 슈페리어등급(필렛/슬라이스/큐브/스테이크)

6,900원 625개 구매

(77)

[만개특가] 쿠퍼쉐프 이지퀵 슬라이서 안전채칼 만능채칼

31,800원 179개 구매

(24)

[만개특가] 독일 지니어스 스피드 슬라이서

23,900원 34개 구매

(2)

맛군 슈페리어급 노르웨이 생연어/연어턱살/연어배꼽살/연어머리

2,900원 26개 구매

(2)

[브랜드특가] 파켈만 와이드 양배추필러 682010

8,400원 28개 구매

(2)

[만개특가] 냉동 미니양배추 100% 1kg

3,500원 19개 구매

100% 국내산 장군차 김치 8종 골라담기

10,000원 17개 구매

(1)

순살 딱새우장&간장연어장 300g

8,900원 203개 구매

(18)

맛군 냉동 훈제연어 슬라이스 200g

6,900원 8개 구매

(1)

알래스카 자연산 구이용 연어 200g/600g/1.1kg

5,400원 57개 구매

(5)

이게 리얼! 유산균 유기농양배추즙

16,900원 6개 구매

[신선마켓] 얼갈이배추 1단

7,200원 2개 구매

마더킴 간편 캔김치 골라담기 !

3,000원

맛군 광어 연어 초밥세트 (광어 200g+연어 300g+소스)

25,900원 1개 구매

[신선마켓] 쌈배추 (알배기)1개

3,400원

쿠퍼쉐프 소프트그립 와이드필러 블랙/레드/그린

9,000원 1개 구매

전남생협 아이들이 좋아하는 곰보배추 배즙 (100ml/30포)

17,900원 5개 구매

[신선마켓] 적양배추 1통

6,500원 2개 구매

일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종

8,900원 8개 구매

등록일 : 2020-02-20 수정일 : 2020-02-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도