Logger Script
15,598
상품목록
main thumb
금융스토리

맛집 닭볶음탕 만들기^^

계란찜과 궁합이 짱인 닭볶음탕입니다^^
밥도둑, 술도둑~~
4인분 60분 이내 중급
[재료]
닭한마리 950g, 우유 200ml, 멸치다시다 1개, 물 600ml
[야채]
감자 작은거 3개, 당근 작은거 1개, 양파 주먹만한 크기 1개, 대파 1대
[양념]
설탕 1큰술, 간장 5큰술, 고추장 3큰술, 고추가루 6큰술, 올리고당 4큰술, 다진마늘 1.5큰술, 물 200ml, 멸치액젓 1큰술, 맛술 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 한마리 깨끗이 씻어 손질해 줍니다. 사이사이 붙어있는 기름을 가위로 제거해 주세요.
손질한 닭을 우유에 30분 이상 담가 둡니다.
닭 육질은 연하게, 잡내는 안녕~~
그사이 양념 소스를 준비합니다.
우유에 30분 이상 담가둔 닭의 우유를 따라 버리고 양념을 미리 버물러 숙성시켜주면 좋습니다.
숙성시키는 시간에 야채를 준비할게요~
멸치육수와 물600ml 10분간 끓여 준비해 주세요.
자 모든 준비가 되었으니 맛있게 끓여볼까요^^
양념에 숙성된 닭에 준비한 육수를 넣고 중불에 뚜껑을 닫고 약 30분 끓여줍니다.
준비한 감자를 넣고 어느 정도 감자가 익으면
나머지 야채를 넣어줍니다.
기호에 따라 라면이나, 당면을 넣어서 먹어도 맛나요^^

등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 12

꾹마누라 2020-05-08 18:28:46

완전맛나요~신랑이맛있다고하네요 쉽고좋은레시피감사합니다 저는 육수국물안내고그냥 맹물로햇어요 쫄여서 더맛나요 저희는세개먹는스탈들이라 

mio**** 2020-03-15 20:19:51

맛있게 잘 먹었어요 국물 양이 많다 싶었는데 나중에 라면사리까지 넣어 먹었더니 딱이더라구요 

caci8080 2020-08-19 11:32:19

고춧가루는 두스픈으로 줄여야겠어요. 식구들이 매운걸 잘 못 먹어서요. ㅎㅎ 그래도 아주아주 맛있어요 ~ ^^ 

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피