4,012
상품목록
main thumb
-Travel HEY

잡내 1도 없이 맛있게 매운등갈비찜만들기

저녁메뉴, 주말메뉴로 추천하는 맛있게 매운 등갈비찜 입니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
**등갈비를 찬물에 담궈 피를 빼주세요**
-한시간 정도
그동안 양념장을 만들어주세요
-양파와 배를 갈고 생강청을 제외한 재료들을 모두 넣고 섞어주세요.
★냉장고에서 등갈비 핏물을 뺄때까지 숙성시켜주세요.
물700ml 소주 300ml에 월계수잎을 넣고 10분정도 끓여주세요.
생강청을 넣고 버무린뒤 양념장을 넣고 등갈비를 끓여주세요.
(물의 양은 갈비가 살짝 잠길정도로 넣어주세요.)
-뚜껑을 열고 조리하다가 끓기 시작하면 중불로 30분 정도 더 끓여주세요.
대파를 썰어 등갈비에 올린뒤 뚜껑을 덮고 파만 익히면 완성입니다.
팁-주의사항
등갈비는 물에 담궈놓고 중간 중간 물을 갈아주세요.
베트남고춧가루1 일반고춧가루4로 해서 조리하였습니다.
청양고추를 썰어 넣어도 맛있어요.
배와 양파를 갈아넣어 양념장에 밥을 비벼먹어도 맛있어요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피