제철수산물요리 생물고등어 비린내 없는 손질법 맛있는 양념 생물고등어무조림

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제철수산물요리 생물고등어 비린내 없는 손질법 맛있는 양념 생물고등어무조림

우리나라 국산고등어가 10월달부터
제철이라 진짜 맛있어요
여름철에는 점박이고등어가 있지만
전 지금나오는 고등어가 더 맛있더라고요

지금이 아닌 고등어는 살이 좀 뻑뻑하다고
해야하나 좌우지간 맛없어서 안먹고
주로 노르웨이자반만 선호해서 먹죠

그러다 이렇게 제철맞은 생물고등어가
나오는 시기면 일년에 한번은
꼭 먹게 되더라고요
그맛을 잊을수가 없어서인거 같아요ㅋ
살이 부드러우면서도 쫄깃하니
정말 맛있어요

지금이 일년중 젤 맞있는 국산생물고등어
지나치지 마시고 맛있게 해드세요~♡

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생물고등어
10토막 구매
무
10쪽 구매

[양념장]

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고등어를 손질해서 깨끗히 씻어 놓습니다

고등어 손질법 레시피

무를 도톰하게 썰어놓습니다

양념장을 만듭니다

무와 고등어를 넣고 조립니다

고등어가 다 익으면 파를 넣고 마무리를 합니다

접시에 담아냅니다

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등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-07

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#고등어조림 #고등어무조림 #생물고등어조림 #생물고등어무조림 #생선조림 #고등어 #생물고등어 #생선무조림 #생선 #밥도둑

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