와촌 돼지찌개 따라하기

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와촌 돼지찌개 따라하기

와촌 돼지찌개가너무먹고싶어서 한번만들어봤어요~~
맛이 비슷하더라구요 와촌찌개집에서드시고싶은 분들 간단히 집에서해보세요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1.5개 구매
다진마늘
2숟가락 구매
당면
조금 구매
청량고추
취향껏 구매
맛술
3숟가락 구매
소금
1t 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 후추,소금,맛술,다진마늘로 5분정도 섞어둡니다.

양념을 한곳에 만들어둡니다
(저는 청량고춧가루로 칼칼하게 만들어줬어요)

그다음 냄비에 돼지고기,양파,대파,청량고추를 넣고 양념장을 넣습니다

그다음 멸치다시육수를 넣어줍니다

센불에 끓으면 간을 본뒤 기호에따라 소금을 첨가하세요~

사진찍는걸 깜빡해서 사진이 먹고난후 찍은것밖에 없네요ㅠ

: 당면 드실분은 불린당면을 냄비맨밑에깔고돼지고기양파순으로 넣으면되요!

등록일 : 2019-08-01 수정일 : 2019-08-01

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#돼지고기 #찌개 #해장 #칼칼한 #와촌

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