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만개의레시피

TV요리) 오징어와 삼겹살의 만남 ★ 차승원의 오삼불고기

쫄깃한 오징어에 삼겹살이 풍덩 ★
뜨끈한 팬에 지글지글 구워바밧 ★
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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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양파, 빨강파프리카는 채 썰고 대파는 송송 썰고 삼겹살과 오징어는 한 입 크기로 썬다.
오징어의 간양파를 넣어 10분간 절인다.

간양파에 오징어를 절여두면 오징어의 비린내가 날라가요.

오징어 손질법

삼겹살의 소금, 후추 뿌려 밑간한다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
달군 팬에 기름을 두르고 삼겹살과 통마늘을 넣고 볶는다.
마늘향이 올라오면 오징어, 양파, 빨강파프리카, 양념장을 넣고 볶다가 대파를 넣어 완성한다.

반찬으로 먹거나 그릇에 밥과 오삼불고기를 올린 후 통깨 뿌려 덮밥으로 즐길 수 있어요.

등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

부안댁 2019-06-27 19:04:25

맛있어요~ 저 레시피에 고기 양을두배로 하고, 양념은 1.5배를 해서 볶았는데 쌈 싸먹으면 맛있겠어요. 손님 초대할 때도 요리해서 내 놓으면 칭찬 받을 맛이네요. 

뚜뚜또또 2019-06-10 20:57:09

알람으로 떠서 한번 해봤는데 맛있었어요~ 올려주셔서 감사염 

원시빤다 2021-02-02 18:50:14

정말 맛있는 한끼였어요. 좋은 레시피감사합니다ㅎㅎ 

댓글 6
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