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hancy002

밀푀유나베, 소스도 맛있는 밀푀유나베 만드는 법, 손님상 집들이

재료도 쉽고 만들기는 더더욱 쉬운 요리, 간단하지만 푸짐하고 한끼 제대로 먹었다~싶은 밀푀유나베. 맛있는 소스가 열심히 맛을 돕습니다!!
4인분 20분 이내 아무나
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비슷한 크기로 속배추를 준비하고, 소고기는 샤부샤부용으로 하면 됩니다. 밀푀유나베가 항상 먹다보면 뭔가가 살짝 부족한면이 있어요:) 그래서 어묵을 넣는데 국물맛도 좋아지고 건더기도 풍부해져 좋더라구요. 버섯은 이것저것 취향껏 넣으세요.
먼저 육수를 빼 주세요. 이렇게 육수를 미리 빼는것이 깔끔한 맛과 모양새를 내기때문에 중요한 포인트!
식초 2큰술, 올리고당 1.5큰술, 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 고추냉이(와사비) 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
이 소스가 열일을 할겁니다 :D
자! 이제 배추를 가장 아래에 깔고,
깻잎, 고기순으로 차곡차곡 쌓아주세요.
4겹정도로 쌓고요, 가장 위는 배추로 마무리를 하면 냄비에 담기가 수월해요. 3등분을 해 잘라줍니다.
냄비에 빙~ 둘러 넣는데요, 이렇게 가로로 넣어도 좋고, 세로로 넣어도 좋으니 취향껏 자리배치해요.
가운데에 어묵과 버섯등을 넣고(표고버섯을 십자모양내어 위에 올려 모양도 내어보세요)준비한 육수를 부어 끓이면 됩니다.

센불-중불

잘 끓고 있어요,소금간 살짝 해 주시고 익는거 먼저 뽑아서 소스에 콕! 찍어드심 부담없이 맛있고 좋~습니다. 마지막에 우동도 넣어 드셔 보세요:D

등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2019-03-13

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 29

누읍동 2019-07-06 21:33:13

생전 처음으로 해보는데 최고로 맛나요 한끼 최고로 잘먹었습니다 레시피 감사합니다  

스토너 2019-03-17 19:49:38

찍어먹을 소스 양념을 찾다가 그대로 만들어봤는데 새콤하니 정말 맛있었어요!! 여태 밀푀유나베 해먹으면서 만든 양념 중 최고 맛있네요. 

♡빛달♡ 2019-03-31 03:17:00

넘나 맛나요~~랑이랑 저랑 배추를 넘나 조아해서~~담백한 음식에 향강한 깻잎보다는 저는 청경채를 넣엇는데 랑이 신의 한수라네요~~^^ 

댓글 2
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