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콩설기

등촌 샤브샤브 따라하기. 집에서 외식하는기분. 너무많이 먹게 된다!

등촌 샤브샤브를 좋아하는 부부. 한달에 두어번은 등촌 샤브샤브집에 가곤 해요. 칼칼한 국물이 좋고, 미나리와 버섯도 좋고, 거기에 소고기 샤브샤브도 좋고, 그리고 마지막에 계란 볶음밥도 좋고. ㅋㅋㅋ 술안주로는 더 좋고! 다만 칼국수는 싫음...
집에서 한번 해 먹어 볼까??? 하는 생각... 매번 느끼지만 이런생각 안하면 참 좋을텐데... 그치?
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 육수를 끓여야죠.
물 2리터, 무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추, 청양고추, 자른다시마 5-6개, 멸치 반줌 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요. 다 끓은 육수는 체에 받쳐 건더기는 버려주세요.
양념을 만들어 주세요.
고춧가루 3T, 고추장1T, 간장 2T, 다진마늘 2T, 소금 1/2t, 후춧가루 1/2t, 다진 청양고추 2T 넣고 잘 섞어주세요. 양념은 미리 만들어 숙성시켜 주시면 더 좋아요.(청양고추는 기호에 따라 가감하세요. 저희는 얼큰한 걸 좋아해요)
채소를 손질 해 주세요.
미나리를 먹기 좋게 썰어주고 느타리버섯은 손으로 먹기 좋게 찢어주고 양파는 채 썰어 주세요.
육수에 양념장을 두어스푼 넣고 버섯, 미나리, 양파를 넣고 먼저 끓여주세요.
이제 준비 해 둔 소고기를 넣고 샤브샤브를 드시면 되겠죠?^^
퐁당퐁당 담궈 먹는 소고기~~ 음~~~~^^ 얼큰한 국물에 담궈진 소고기, 미나리, 버섯, 양파와 함께 와사비 간장에 콕 찍어 먹어요.
미쳤다. 이날 샤브샤브용 소고기를 2kg 사왔는데.. 둘이 다 먹었다..ㅡㅡ 이거 실화냐??????
이제 마지막 볶음밥 코스~
다 먹은 국물은 따로 덜어두고 냄비에는 1-2스푼 정도만 남겨 둔다.
밥 한공기에 계란 두개, 다진 당근 1T, 다진 부추 1T, 소금 한꼬집 넣고 볶아준다.
이제 쫙~~~ 냄비에 펴 주고, 살짝 누른 볶음밥이 될때까지 기다려 준다. 냄비가 타지 않게 주의한다^^
그리고 남겨둔 국물에 살짝 적셔 먹어준다. 아.... 배부르다.... 자야겠다.

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 등촌 샤브샤브의 맛을 집에서 재현할 수 있어 만족도가 높습니다. 대부분의 리뷰어들이 육수와 양념이 진짜 등촌의 맛과 유사하다고 하며, 재료 추가나 간 조절을 통해 개인 입맛에 맞췄다는 피드백이 많습니다. 조리도 비교적 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다고 합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    6%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    50%
  • 보통이예요

    40%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 105

루키엇니 2020-02-25 23:49:38

정말 맛있게 잘먹었어요~볶음밥은 부추없어서 미나리 송송썰어 넣어먹었어요^^맛나용 

리하니 2022-01-22 18:49:19

맛이 등쵼샤브샤브랑 같은지는 잘 모르겠어요.. 그래도 맛있게 먹었어요! 당연히 맛있을수밖에 없는 재료들..? 

오며가며17 2020-05-12 18:09:43

너무 맛있네요 저는 매운 거 잘 못 먹어서 고추안 넣고 고추장 1, 고춧가루1스푼만 넣었더니 딱 좋네요 ^^ 아 그리고 멸치액젓 한 스푼 더 넣었더니 진짜 최고였어요 

댓글 11
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