전기압력밥솥에 무밥 만들기

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해피송가네농장

전기압력밥솥에 무밥 만들기

가을김장철에 무밥 만들어먹는것이 젤 맛있어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
700g 구매
쌀 320g
2컵 구매
물 300ml
1+1/2컵 구매
당근
40g 구매
표고버섯가루
2T 구매

[무 양념]

소금
1밥숟가락 구매
들기름
2밥숟가락 구매

[간장양념장 비율]

다진 쪽파
1줌 구매
양조간장
2소주컵 구매
물
1소주컵 구매
고춧가루
2T 구매
간마늘
1T 구매
설탕
1/2T 구매
들기름
1T 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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1컵= 물200ml =쌀160g

무의 무게는 손질후 무게 입니다. 평균적으로 무 1개는 1kg~1.5kg 정도 됩니다. 제것은 무 크기가 작아요

무를 채썰어 줍니다. 당근은 무 보다 좀더 짧게 잘랐어요

무가 굴러가지않게 한부분을 썰어서 고정후 채썰어줍니다.

채썬무에 먼저 간을 해 줄꺼예요. 소금 넣고.

소금1밥숟가락

1T스푼 보다 적게 들어가서 밥숟가락 개량 했어요.

들기름 넣고

들기름2밥숟가락

버물 버물

쌀을 씻어서 물 넣고요. 저는 쌀뜨물 넣었어요

물or쌀뜨물 300ml

전기압력밥솥 사용할꺼라 쌀은 불리지 않아요

무침해 두었던 무 넣고요. 소금간 때문에 무에 물이 생겼을꺼예요 그것까지 다 넣어요.

표고버섯가루2T

전기압력밥솥에 일반취사로 밥을 지어요.

맛있게 먹음 됩니다. 무밥은 소화가 참 잘되어요. 피곤할때, 저녁에, 밥맛없을때 먹음 좋겠지요?

위에 양념장 비율 있습니다. 남은 양념장은 다른양념에 사용해요.

: 사시사철 무밥을 할수는 있습니다만, 가을김장무로 하는 무밥이 가장 맛있습니다. 김장철 꼭 먹고 넘어가세요
압력밥솥에는 쌀을 불리지 않아요.
압력밥솥에 할 꺼라 무채는 채김치보단 크게 썰어줍니다. 약0.5cm이상
저는 무를 많이넣은 무밥 입니다. 소화잘되라고 무를 많이 넣었어요
무밥은 물양이 관건이니 레시피 대로 하시면 맛있을꺼에요.

무밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 2

이상동 2023-03-16 19:18:55

재료 부족으로 레시피를 바탕으로 조금 다르게 했는데 맛있었어요

아이셋어른하나 2019-01-03 05:56:24

애기가 체해서 소화잘되는 음식 생각하다가 무밥이 생각나서.... 많은 도움이 되었습니다^^ 아이들이 잘 먹더라구요^^

쉐프의 한마디2019-01-03 09:19:29

아이들이 잘 먹어주어서 기분 좋고. 제 레시피활용해 주셔서 감사합니다.

댓글 0

#무밥 #무 #김장무 #가을무

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