자취인을 위한 간단 레시피, 밥도둑 가지볶음

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역마살애미

자취인을 위한 간단 레시피, 밥도둑 가지볶음

자취녀 초간단요리 / 애미의 혼자인생

자취모임 사람들 나눠주려고 가지볶음 해봤어요 ㅎㅎ
마침 모임 단톡방에서 요즘 가지볶음이 핫해서 ㅋㅋ

전 가지 7개분으로 한거라 사진은 양이 좀많아요~

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
페퍼론치노 쪼끄만거
2~3개 구매
대파
조금 구매
마늘
5개 구매

[양념]

간장
3T 구매
매실액
1T 구매
설탕
2t 구매
굴소스
2t 구매
꿀
1T 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간장, 설탕, 굴소스, 매실액을 분량대로 섞어주세요!

마늘을 칼등으로 쳐서 으깨줍니다~ 칼조심!

대파도 다져주세오~~~

가지를 자르고 싶은 모양으로 잘라주세요!

달궈진 식용유에 다진대파를 넣고 볶아주세요~

가지와 양념 투하~ 중불에서 볶아줘용

으깬마늘도 투하~

페퍼론치노도 살짝 다져주세요

볶고있는 가지에 페퍼론치노 투하~ 너무많이 넣으면 볶다가 울어요 ㅜ ㅜ

어느정도 가지색깔이 변하면 꿀 듬뿍 한숟가락과 참기름을 살짝 넣고 계속 볶아줍니다~

깨소금을 뿌려서 마무으리~

: 페퍼론치노 통으로 넣었다가 잘못먹으면 입에불나요 ㅎㅎ 꼭다져서 씨까지 넣어주세요!

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-04

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레시피 작성자About the writer

역마살애미

자취인생 15년,,, 초간단레시피 위주

포토 리뷰 1

요리 후기 3

달콤♥ 2019-03-07 10:58:20

페퍼론치노는 없어서 그냥 보기 좋으라고 홍고추 다져넣었는데 매운맛1도 없네요ㅋ 그래도 맛있어유~^^ 나이들수록 가지가 좋아져서 자꾸 사게되는데 간단하게 자주 해먹을수 있을것 같아요 감사해요~

리보 2019-03-05 18:37:40

양념이 싱겁지 않을까 했는데 완전 맛나요!!

무와현 2019-08-06 17:54:52

간편요리 맛난음식 좋아요 맛있어요

댓글 1

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