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노란장미

오징어배추국 - 딸에게#

오징어국은 무를 넣고 오징어뭇국으로 끓여 먹었는데

배추 잔뜩 넣고 오징어배추국 끓였어요~

오징어배추국

시원한 국물~ 오징어배추국

오징어배추국 만드는법

오징어 1마리, 배추 6장, 무 100g, 멸치육수(멸치,다시마,파뿌리,양파)
당근조금, 대파1/2대, 마늘1T, 청양고추가루1T
집간장1, 까나리액젓1t

오징어 손질해 먹기좋게 잘라요~
껍질은 영양에 좋으니 굳이 벗기지않아도 됩니다.

오징어 영양
타우린이 많아 간 해독, 피로회복에 좋다
혈압을 내려주고 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨예방에 좋다
치매예방에도 좋다


배추는 너무 많아 할 정도 양
오징어 보다 조금 더 넓게 썰어요~

무도 나박 썰어요~

멸치육수에 무 넣고 끓으면
배추 넣고~

오징어도 넣고~

오늘은 매콤하게 청양고추가루,파,마늘 넣고
간은 집간장과 까나리액젓으로~

당근 ,파잎으로 색감도 살려줍니다.
오래 끓이지 않아도 됩니다.

시원한 오징어배추국

배추듬뿍이라 국물이 달큰합니다.
배추를 그리 많이 넣었는데도 숨 죽어 별로 안 많아 보인다지요~

맑고 얼큰한 국물이 정말 속이 시원합니다.

밥말아 한그릇 뚝딱~

날추우니 퇴근후 따끈하게 한그릇~

오징어배추국  강추합니다.

https://blog.naver.com/mimi030630/100165359576

맑은 오징어뭇국

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2018-10-19

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