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만개의레시피

삼겹살김치말이찜은 진리입니다...☆

솔직히 이거 밥 두공기각 아닙니까!!!!!
냄새만으로 밥한공기 뚝딱!

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3인분 60분 이내 중급

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삼겹살은 삼겹살 양념재료에 버무려 약 20분간 밑간한다.
묵은지는 속을 털어내고 밑간한 삼겹살을 넣고 돌돌 말아준다.

줄기부분부터 말아야 끓이면서 풀리지 않아요.

찜 양념장을 만든다.
양파는 굵직하게 채 썰고, 대파, 청양고추는 어슷썬다.
냄비에 삼겹살김치말이를 넣고 육수를 부어 센불로 끓인다.
끓으면 불을 줄이고 양념장을 넣고 약 15분간 끓인다.

뚜껑을 닫고 김치가 물러질 때까지 푹 끓여요.

고기가 푹 익으면 채소를 넣고 완성한다.
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등록일 : 2018-08-28 수정일 : 2018-08-28

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 61

멍무냥 2020-06-20 11:51:25

사골만 넣고 하는 건 느끼해서 별로였는데 이 레시피로 하니까 너무 맛있게 잘 먹었어요! 남은 국물이랑 김치에 사리면 넣고 먹어도 맛있어요! 

블랙홀릭소녀 2018-12-10 18:25:37

덕분에 아주 맛있게 김치찜을 해먹었네요 묵은지와 삼겹살을 이렇게 맛있게 요리해먹을수 있다는건 참 ^^ 기쁜일이네요 

윤희숙 2020-01-14 09:38:11

레시피 대로 했는데 대성공!울집 식구들 두그릇씩 뚝딱 먹었습니다~~^^멸치육수 대신 사골국물 넣었습니다 

댓글 12
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