Name: 혼밥도 즐겁게! 버터갈릭새우
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 칵테일새우(중간크기) 30마리; 버터 3큰술; 다진마늘 1.5큰술; 파슬리가루 1큰술; 꿀 1큰술; 소금 약간

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달콤스윗맘

혼밥도 즐겁게! 버터갈릭새우

이웃님들은 혼밥할 때
어떻게 드실까?

궁금해지는거 있죠.

저는요~
냉장고에서 빨리 처리해야 할 재료들로
후다닥~ 요리해 먹어요.

몇일전 요리에 덜어 쓰고 남은 새우를 냉동실에 넣지 않고 냉장실에...앗! 실수를.

그래서,
버터갈릭새우 후다닥~~ 만들어 먹었어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칵테일새우(중간크기) 구매 30마리

버터 구매 3큰술

다진마늘 구매 1.5큰술

파슬리가루 구매 1큰술

꿀 구매 1큰술

소금 구매 약간

노하우

조리순서Steps

버터 3큰술
다진마늘1.5큰술
파아슬리가루 1큰술
팬에서 바터를 녹이며
파이슬리 가루를 섞어가며
마늘을 볶아줍니다.

중불

마늘이 타지 않도록 집중해주세요.

해동 된
칵테일 새우 (중간크기) 30마리를
얼음물에 한번 헹군 후
맛술1큰술,소금 세꼬집에 밑간을 해두었어요.

버터가 다 녹고 마늘향이 올라오면
칵테일 새우를 넣습니다.
칵테일 새우는 이미 익혀진 상태기 때문에
양념에 버무리는 느낌으로 재빨리 볶아줍니다.

새우는 오래 볶으면 질겨져요.

레몬즙 1큰술을 넣어줍니다.

새콤한 레몬즙이 들어가야 제맛!!!
(라임즙도 괜찮아요)

꿀을 한큰 술을 넣어주고
잘 섞어준 후 불을 끕니다.
마지막으로 간은 소금으로 맞춰주세요.

단맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.

새우박스 처럼
밥위에 새우랑 양념을 덮어주고
레몬 한조각 올리니
나를 위한 근사한 요리가 탄생합니다.
혼밥도
충분히 즐기는 우리가 되자구요!

: 새우수는 새우의 크기에 따라 적당히 조절해 주세요.
칵테일 새우가 아닌 생새우를 사용해도 좋습니다.

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등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-12-22

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 미국에 사는 뼛속까지 한국인 아줌마 입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도