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맵쌀 1컵, 찹쌀 한줌
양파 1/2개, 애호박 1//3개, 당근 1/3개, 표고버섯 5장
불린 쌀, 참기름 3큰술
중불
죽을 끓이실때 참기름에 쌀을 볶아주시면
쌀이 가지고 있는 풍미가 가두어져
훨씬 더 감칠맛이 나고 참기름의 고소함까지 더해진답니다.
소고기 150g
센불
소고기는 우둔살 등 기름기가 없는 부위를 사용하세요.
다진 채소
센불
물
센불
끓기 시작하면서 윗쪽에 떠오르는 거품을 걷어내시면
훨씬 더 담백하고 깔끔한 소고기야채죽을 만드실수가 있어요.
중불이하
죽이 너무 묽으면 불을 키워 수분을 날려주시고
되직하다 싶으면 물을 보충해줍니다.
국간장 1큰술, 소금, 김가루, 깨소금 또는 통깨
등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04
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초복이랑 아들 먹이려고 했는데 맛있어서 제가 더 많이 먹었어요 난생처음 했는데 대박이었어요
아드님에 대한 사랑 가득 담긴 초복요리가 되었네요ㅎㅎㅎ 미리 만들어두셨다가 아침 출근길 남편분께 드려도 속이 편해 좋답니다. 저희도 아침은 죽으로 먹을때가 많거든요!!! 정말 감사하고요~ 아름답고 건강한 시간들 되시길 바랄께요^^
맛있어요~^^ 정성이랑 시간이 많이 들긴 했지만 그만큼 건강한 죽이라 아깝지 않네요ㅎ 저는 찹쌀이 없어서 마지막에 찹살가루를 풀어서 넣고 점도를 조절해줬는데 그래도 맛은 굿!
일하시는 지인분께서 몸이 힘드셔서 명절에 음식도 못드신다기에 처음으로 마음을 전하고자 소고기야채죽을 만들어보았어요^^ 까다로우신분이신데~맛있게드셨다고 하셔서 매우 기쁩니다 고맙습니다~^^
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