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쿡따라

감기에 좋은 간단 한그릇요리/완두콩 계란볶음밥

완두콩은 비타민C, 비타민A, 비타민B1, 비타민B6과 미네랄, 라이신, 아미노산등 영양소가 풍부해 에너지 대사 높이는데 좋아 감기에도 좋답니다
푸릇 푸릇 색도 이쁜 봄을 닮은 완두콩 넣고 만든 간단 볶음밥인 완두콩 계란볶음밥 소개시켜 드릴게요~
밥에 계란옷 입혀 새우와 완두콩 듬쁙 넣고 만든 완두콩 볶음밥인데 콩 씹는 식감도 재밌고 고소한 맛도 일품이네요

2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
얼려둔 완두콩인데 끓는 물에 넣어
3~5분 정도 삶아 주었어요~
새우는 손질해 굵게 썰어 두고 빨강 파프리카와 대파는
잘게 다져 준비해 주세요~
밥에 계란을 깨트려 넣고
밥알 하나 하나에 계란이 잘 코팅 되도록
주걱으로 섞어 계란옷을 입혀 두세요~
팬이 뜨거워지면 버터를 넣고 녹인 후 포도씨유 넉넉히 두르고
대파를 넣어 볶아 파향이 올라오면 계란밥을 넣고 밥알이 날리듯이
파슬 파슬 볶아 준 다음 간장 넣고 새우, 파프리카를 차례로 넣어 주세요~
영양만점 완두콩을 넣어 주세요~
굴소스 넣고 볶다가 모자란 간은 소금으로 해 주고
불끄고 마지막에 후추 톡톡하고 참기름과 깨 넣어
마무리 하면 완성되요~
접시에 만든 완두콩 계란볶음밥 가운데 담고
토마토와 베이비채소 곁들어 주면 비주얼도 이쁘답니다
팁-주의사항
매콤한 맛 추가해 주고 싶으면 포도씨유 대신
고추기름 넣어 볶아줘도 좋답니다
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등록일 : 2018-04-11 수정일 : 2018-04-12

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쿡따라

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