라이스 크로켓

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오마이쿡

라이스 크로켓

남은 밥과 짜투리 채소를 활용한 요리입니다.
동들동글 귀엽게 만들어 바삭하게 튀긴 라이스 크로켓
한끼식사나 간식으로 좋습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료(15~20개분량)]

밥
2공기 구매
햄
100g 구매
브로콜리
30g 구매
양파 소
1/2개 구매
파프리카
1/4개 구매
감자중
1/2개 구매
당근 5cm
1/2개 구매
다진파
2큰술 구매

[튀김재료]

빵가루
2컵 구매
밀가루
1컵 구매
계란
2~3개 구매
식용유
적당량 구매

[볶음채소 양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료준비

햄과 모든 채소는 잘게 다진다.

팬에 기름을 두르고 파를 먼저 넣어 향을 내고

햄과 채소를 넣어 볶는다.

소금,후추,통깨를 넣어 간한다.

밥에 볶은재료를 넣고 잘 섞어준다.

계란 모양으로 동글게 빚어 밀가루

계란물

빵가루에 묻힌다,

냄비나 웍에 기름을 넉넉히 붓고 달아오르면
한개씩 가장자리로 조심스럽게 넣어주고

노릇하게 튀겨낸다.

키친타월에 얹어 기름을 빼준다.

라이스크로켓 관련 상품

등록일 : 2018-01-12 수정일 : 2024-03-03

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푸드스타일리스트,

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#라이스크로켓 #한끼식사 #고로케 #영양간식

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