Name: 집밥 백선생 백종원 파기름오징어볶음 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양배추(작은 것) 1/6통; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 다진 파 1/2컵; 설탕 1/2수저; 식용유 3큰술; 물 1/2컵; 통깨 1/2수저; 고추장 1큰술; 간장 5수저; 고춧가루 3큰술; 자연이든 국산 마늘 6알; 자연이든 국산 생강 1알; 자연이든 청양고추 4알

79,190

불량엄마소자매마미

집밥 백선생 백종원 파기름오징어볶음 레시피

흰쌀밥 위에 듬뿍 얹어 밥 슥슥 비벼 먹으면 두 공기가 우스운 파기름 오징어볶음이에요.
국물까지 맛있어서 두 마리가 금세 뿅 하고 사라져요 ㅋ
술안주로 드신다면 소면 삶아서 옆에 얹어주면 금상첨화겠죠.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

야채는 적당히 썰어 준비~큼직하게 써셔도 좋아요.
오징어는 여러마리 쌀 때 사다가 손질하고 칼질해서 2마리씩 소분해놓아서 해동시켜 바로 이용했어요.

대파 반컵에 카놀라유 3큰술 넣고

파가 노릇노릇해지고 파향이 올라올때까지 볶아줍니다.

중불

파기름이 갈색빛이 되면 오징어와 설탕을 넣어볶아주세요.
설탕 입자가 제일 크기 때문에 요리할 땐 가장 먼저 넣어줘야 양념이 겉돌지 않아요.

오징어를 달달 1분 정도 볶아주다가~

양념장과 물 반컵을 넣어 양념장을 풀어주세요~!

양념장이 잘풀리게 볶아주기

양북에서 중불로

매콤한 냄새가 솔솔~!!! 양념장이 잘 베이면

야채도 함께 넣어 볶아주세요~!

야채가 숨이 죽어 물기가 좀 나오면

통깨로 마무리.

: 설탕은 제일 먼저 넣어 오징어와 미리 볶아주세요.
설탕입자가 커서 제일 먼저 넣어야 양념이 따로놀지않아요.

레시피와 관련된 상품더보기

전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

39,800원 9개 구매

반찬천국 BEST 반찬 50종 골라담기

2,000원 11,727개 구매

(661)

[주간특가] 양지 팔당 불오징어 볶음 2인분 (오리지널맛/보통맛)

10,900원 43개 구매

국내산 반건조오징어 피데기 10마리

22,500원 356개 구매

(70)

단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원 3개 구매

맛군 촉촉 쫄깃 반건조 오징어 10미

21,900원 16개 구매

(1)

반찬천국 무침반찬 16종 골라담기

2,400원 552개 구매

(33)

홍대쭈꾸미 매운맛 300g 3팩+약간매운맛 300g 2팩

32,500원 15개 구매

(1)

그린케어 밀크씨슬 플러스 1박스/2개월분

9,900원 13개 구매

(4)

동해안 해풍으로 말린 반건조오징어

19,900원 33개 구매

(1)

매콤한 군산오징어 오징어/오삼/오낙/쭈삼/갑오징어 불고기250g 골라담기

7,000원 270개 구매

(17)

펀쿡 새우볼/오징어링/가라아게 튀김안주 모음

10,900원 54개 구매

(5)

신통씨푸드 부드러운 페스츄리 오징어

5,900원 28개 구매

(4)

오븐에 구워 바삭한 먹태/50g/5개set

12,500원 345개 구매

(55)

[주간특가] 자연식탁 산지직송 경북 포항 동해안 총알오징어 1kg(25미내외/급냉)

14,900원 225개 구매

(18)

오징어 특수부위 튀김 1+1

11,900원 41개 구매

(6)

[브랜드특가] 동원 심야식당 모음전! /닭발/오돌뼈/치킨/막창

10,200원 24개 구매

(3)

봉스푸드 국내산 포항 구룡포덕장 반건조오징어 10미 (재입고!!!! 700g / 900g)

20,900원 124개 구매

(8)

신통씨푸드 당일바리 건오징어 소소 3미~10미

8,900원 97개 구매

(18)

군산오징어 오삼+오낙+쭈삼 각1팩 3종/ 무료배송

18,900원 20개 구매

(7)

[주간특가] 씨토랑 촉촉한 영덕 반건조오징어 6종 택1

12,000원 31개 구매

(9)

신통씨푸드 건오징어 슬라이스

7,900원 4개 구매

(1)

신통씨푸드 바로먹는 스팀베이크 통오징어 / 슬라이스오징어 3봉

8,900원 51개 구매

(9)

[신선마켓] 참진미오징어채 150g,400g,1kg 택1

6,900원

일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종

8,900원 7개 구매

정담 젓갈 6종

4,500원

맛군 냉동 손질 갑오징어 1kg

20,900원

제주 하루미 젓갈 6종 (200g/400g) 골라담기

12,900원

자연식탁 포항 구룡포 동해안 초콜릿 선동오징어(급냉) 4미 1kg내외

22,900원 3개 구매

[신선마켓] 맛진미오징어채 150g,1kg 택1

6,900원 1개 구매

매콤한 맛이 필요할때 군산오징어 비법양념장 500g

11,000원 10개 구매

제주 광어 어묵바/어묵전골/광어까스 6종 골라담기

7,900원

모나코올리브 기름튐 화상방지 안전 롤 스크린 오일쉴드

9,900원 1개 구매

바나나칩/고구마스틱등 과자류 7종 골라담기

2,200원 2개 구매

자연식탁 포항 구룡포 동해안 정품 손질오징어 1kg (5~9미)

23,900원

봉스푸드 2+1 행사중 육포보다 고소하고 감칠맛과 가성비가 뛰어난 오징어육포(오육포) 100g 1팩

6,500원

더온푸드 국내산 오징어 활복 4미

18,900원

[신선마켓] 백진미오징어채 150g,400g,1kg 택1

6,900원 2개 구매

국내산 삼천포 아귀포 200g

8,500원 1개 구매

신통씨푸드 당일바리 반건조오징어 특대/ 개별진공

14,900원 5개 구매

[주간특가] 맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원 13개 구매

우리 쌀 핫바 3종 택1 (야채순한맛,야채매운맛,오징어맛)

9,900원 2개 구매

쫄깃한 포항 구룡포 마른오징어 11종 택1

7,900원

등록일 : 2017-10-31 수정일 : 2017-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도