Logger Script
7,852
상품목록
main thumb
장sa장

갑오징어로 만든 오삼불고기~!~!/오삼불고기 만드는법/갑오징어 요리/ 오삼불고기 레시피/

이번엔 저번주에 먹은 오삼불고기 포스팅인데요

오삼불고기 뜻이 오징어의 오 삼겹살의 삼인건 아시죠??

오징어를 특별히 갑오징어가 마침 집에있어 갑오징어를 사용했습니다~^^

매콤달콤하고 쫄깃하기까지한 오삼불고기 먼저 사진부터 공개합니다.!!

오징어, 삼겹살만 있다면 뭐 부재료는 다집에 있는것들이니까요~

오늘저녁은 오삼불고기 어떠신지요??
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료소개입니다.
메인메뉴인 삼겹살 냉동실에서 막꺼내찍은거라 얼음알갱이가 붙어있네요~ㅎㅎ
부재료 소개입니다.
양배추 1/4개
파 2뿌리정도
파프리카 (생략가능) 반개
양파 큰거 1개정도
깻잎 1묶음
청양고추3개 홍고추 2개
마늘 8~10쪽 정도 마늘은 취향에따라 넣어주세요
저희집이 마늘을 좋아해서 듬뿍 넣었습니다.
또다른 메인재료인 오징어~ 갑오징어죠.
윤기 좔좔한게 싱싱해 보이죠???
그럼 재료를 손질하도록 하겠습니다.
청양고추 2개 소스에들어가야되니 최대한 얇게 썰어주세요.
양배추 먹기좋은 크기
파 어슷썰기
깻잎 둥글게 말아 채썰기(반은 나중에 데코하려고 엄청 얇게 썰어주었습니다.)
양파 2cm정도
파프리카 굵은 채
고추-어슷썰기
아까 위에 썰었던 소스용 청양고추와
마늘 다진거 넣어줍니다.
파는 데코용 엄청 얇게 썰어서따로 나둬줍니다.
오징어 먹기좋게 손질해주시구요.
아까 고추와 마늘 넣은 그릇에
고추장 3
고춧가루 2
간장 2
물엿 2
맛술 1
참기름 0.5
정도의 비율로
양념소스 만들어줍니다.
만들고 맛봐가며 수정 가능합니다.
양념이 베어들게 버무려 줍니다.
10분정도 재워 났습니다. 한 1-2시간 재워놓으면 좋겠지만
시간관계상 10분정도밖에 못했네요...
시간 괜찬으시면 재워주세요.~
궁중팬에 양념베인 오삼 넣고 볶다가
양배추, 파 넣고 볶아줍니다.
어느정도 숨이 죽으면 양파 ,파프리카 넣고 볶아줍니다~.
재료들이 다 익으면 마지막으로 깻잎, 고추 넣고 마무리 합니다.
팁-주의사항
그릇에 이쁘게 담아주면 완성입니다.
깻잎 말아서 올려주고 파 얅게 썬거 올려주어서 데코했습니다.
깨뿌리고 마무리 해줍니다.~
청양고추가 들어가 매콤하고 또 달콤하고 오삼의 쫄깃함까지 있는 맛있는 오삼불고기 였습니다.
한가지 아쉬운게 있다면 오징어가 너무 많이 익어버렸더라구요.
갑오징어의 그 쫄깃함이 생명인데 말이죠....
그래도 훌륭한 맛이었습니다.
남은건 내일 아침에 볶음밥 해먹으려구요~^^
즐거운 하루되세요^^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-10-07 수정일 : 2017-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

장sa장

즉시 반드시 될때까지 가진것은 자신감 하나로 성공을 꿈꾸는 20대 청년입니다 많은 응원부탁드립니다

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피