Name: 간단한 아침으로 단호박스프 어때요?^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1/2개; 양파 1/4개; 버터 40g정도; 우유 1컵; 소금 1/3스푼

21,988

촌아짐

간단한 아침으로 단호박스프 어때요?^^

입맛없는 아침~ 목 넘김이 좋은 스프 어떨까요?
한쪽 구석에서 잊혀져있던 단호박을 고소하고 부드러운 스프로 변신시켜봅니다^^;;

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박 구매 1/2개

양파 구매 1/4개

버터 구매 40g정도

우유 구매 1컵

소금 구매 1/3스푼

노하우 영상

조리순서Steps

호박을 씻어서 반으로 자른후 숟가락을 이용해 씨를 제거해줍니다.단호박이 단단하니 손조심!!!

듬성듬성 썰어 접시에 담은후 랩이나 비닐팩을 씌워 전자렌지에 5분 정도 돌려줍니다

전자레인지

그 사이 냄비에 버터를 넣어줍니다

버터가 녹으먼 채썬 양파를 약불에 충분히 볶아줍니다

전자렌지에 돌린 단호박은 한김 식힌후 껍질을 깍아줍니다

냄비에 단호박,우유 한컵을 넣어 도깨비방망이로 윙~갈아주었어요(믹서기에 갈아주셔도 되겠죠~~)

약불에 저어주며 끓여줍니다.이때 소금간 해주세요.전 1/3스푼 넣었는데 입맛에 맞춰 넣어주심 될것같아요.원하는 농도가 될때까지 끓여주면 완성~~

: 단호박 껍질에 영양이 많다죠~
고운색감을 내려고 껍질을 깍아냈지만 그냥 쓰셔도 됩니다~^^

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등록일 : 2017-06-14 수정일 : 2017-06-15

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도