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촌아짐

간단한 아침으로 단호박스프 어때요?^^

입맛없는 아침~ 목 넘김이 좋은 스프 어떨까요?
한쪽 구석에서 잊혀져있던 단호박을 고소하고 부드러운 스프로 변신시켜봅니다^^;;
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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호박을 씻어서 반으로 자른후 숟가락을 이용해 씨를 제거해줍니다.단호박이 단단하니 손조심!!!
듬성듬성 썰어 접시에 담은후 랩이나 비닐팩을 씌워 전자렌지에 5분 정도 돌려줍니다

전자레인지

그 사이 냄비에 버터를 넣어줍니다
버터가 녹으먼 채썬 양파를 약불에 충분히 볶아줍니다
전자렌지에 돌린 단호박은 한김 식힌후 껍질을 깍아줍니다
냄비에 단호박,우유 한컵을 넣어 도깨비방망이로 윙~갈아주었어요(믹서기에 갈아주셔도 되겠죠~~)
약불에 저어주며 끓여줍니다.이때 소금간 해주세요.전 1/3스푼 넣었는데 입맛에 맞춰 넣어주심 될것같아요.원하는 농도가 될때까지 끓여주면 완성~~
팁-주의사항
단호박 껍질에 영양이 많다죠~
고운색감을 내려고 껍질을 깍아냈지만 그냥 쓰셔도 됩니다~^^
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등록일 : 2017-06-14 수정일 : 2017-06-15

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

포토 리뷰 1
요리 후기 1

조밍키♥ 2017-11-16 16:37:06

감자스프랑 만드는 방법이 같아 쉽게 만들었어요 :-) 확실히 넣는 재료에 따라 맛차이가 확~나네요^^ 단호박으로 끓일 생각 못했는데 덕분에 쉽게 만들었어용~~감사감사~♥  

쉐프의 한마디2017-11-16 20:36:42

요즘 날씨에 딱 어울릴듯요~ 따뜻하게 호로록하고픈 생각이 간절하네요~ 달콤해서 더 맛날듯요^^

댓글 15
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