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먹순
당면을 불려줘야 부드러운 잡채가 완성되요.
숨이 죽을 정도로 아주 살짝만 데쳐주세요.
팬을 1개만 쓰는 팁으로 색이 연한 재료부터 볶아주세요.
생략하셔도 상관없는 과정이지만 저희집은 이렇게 해먹는답니다.
마무리로 참기름을 둘러주면 윤기가 돌아요.
등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2023-07-26
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따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
잡채는 어려운 요리라고만 생각했는데 레시피 보고 만드니까 쉽게 만들었어요 ㅎㅎ 양을 많이 해서 시간은 좀 걸렸지만 맛있게 된 것 같아서 너무 뿌듯하네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다! 다음에 생일상 차릴때도 참고할게요 ㅎㅎ
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넘맛잇어보여요^^감사합니다.!!!
완벽한 레시피입니다. 저는 당면을 삶을때 굵은 소금과 콩기름울 한 3T 넣고 끓였습니다. 이렇게 하니까 당면이 안붙고 버무릴때 아주 잘 섞여지더라구요. 또한 국자 한스푼이 아깝더라구요~ 그리고 나머지는 레시피대로 만들었습니다. 감사합니다!
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후기 감사합니다.!!^^
잡채 처음인데 너무맛있어요ㅠㅠ 목이버섯을 사놓고 안넣어버렸네요..ㅎㅎ저는 당면이 너무안익은것같아 조금더삶고 찬물에 헹궜어요 시금치가 짠거같아 고민했는데 야채랑같이먹으니 간이 아주딱맛있네요♥
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맛잇게드셧다니 다행이에요, 감사합니다!
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