Name: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리 4가지
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 100g; 고춧가루 2숟가락; 감식초 2숟가락; 매실진액 2숟가락; 멸치 액젓 1/2숟가락; 마늘 약간; 소금 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 참치 1캔; 양파 1개; 진간장 3숟가락; 매실진액 3숟가락; 마늘 1숟가락; 깨소금 약간; 방풍나물 150g; 간장 1숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 콩나물 150g; 간장 1숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 우거지 100g; 콩가루 1숟가락; 된장 1숟가락; 청양초 2개; 멸치 육수 4컵; 대파 약간; 마늘 약간

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저녁노을

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리 4가지

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리 4가지 비가 부슬부슬 내리던 주말, 밖에 나가지도 못하고 냉장고에 있는 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리를 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[무생채]

무
100g 구매
고춧가루
2숟가락 구매
감식초
2숟가락 구매
매실진액
2숟가락 구매
멸치 액젓
1/2숟가락 구매
마늘
약간 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[백선생, 참치 맛나니]

참치
1캔 구매
양파
1개 구매
진간장
3숟가락 구매
매실진액
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매

[방풍나물]

방풍나물
150g 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[콩나물]

콩나물
150g 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[콩가루 우거지 된장국]

우거지
100g 구매
콩가루
1숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
청양초
2개 구매
멸치 육수
4컵 구매
대파
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1.무생채
무는 곱게 채를 썰어주고 소금으로 밑간을 해둔다.

양념을 먼저 넣고 잘 풀어준 후 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 백선생 참치 맛나니
참치캔은 기름을 빼지 않고 그대로 붓는다

다진 양파, 진간장, 매실진액, 마늘, 깨소금을 넣고 볶아준다.

물기가 날아갈 때까지 볶아야 저장을 오래 할 수 있다.

3. 방풍나물
방풍은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

4. 콩나물
콩나물은 손질한 후 끓는 물에 삶아낸다.

콩나물 손질법 레시피

간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

5. 콩가루 우거지 된장국
멸치와 다시마로 육수를 만들어주고 콩가루는 우거지에 조물조물 무쳐둔다.

육수가 끓으면 무쳐둔 우거지를 넣고 된장도 풀어준다.

마지막에 청양초와 대파, 마늘을 넣고 마무리한다.

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등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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