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버터엄마

오징어볶음 황금레시피 군침도는 매콤함!

국민요리 오징어볶음
매콤한게 입맛없을때 딱이에요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 작은거 한마리 들어갔어요
오징어크기에 따라 양념의 양이 더해지니 기호에 맞게 맛보면서 더 넣어주세요
오징어는 마트가면 손질해주죠?
손질한 오징어 깨끗이 씻어주고 사선으로 칼집내준후 먹기좋게 잘라주세요
칼집을 내주면 양념이 곳곳에 배서 더 맛있어요
비쥬얼상으로도 한몫합니다

오징어 손질법 레시피

양파는 채썰어주고 양배추는 두줌정도 나오게 채썰어줘요
양배추가 들어가면 더 맛있는데, 굳이 넣지 않아도 되요
기름두른 팬에 대파를 먼저 넣고 파기름을 내줍니다
제일 먼저 오징어를 넣고 볶아주세요
오징어가 하얗게 익으면 그때 설탕 아빠 숟가락기준으로 0.5T
분량의 양념 넣어주세요
간장2, 다진마늘0.5, 고추장1, 고춧가루2
물 50ml 정도 넣어주세요
마지막으로 채썰어놓은 양파와 양배추 넣고 볶아줍니다
여기에,
들기름까지 0.5T넣어주면 완벽해요
홍고추도 위에 살짝 올려주니까
더 매콤하게 맛있어보여요

등록일 : 2017-01-03 수정일 : 2017-01-04

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요리 후기 1

산마리 2017-02-06 20:19:27

덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요~!! 

댓글 0
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