Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,824
상품목록
main thumb
저녁노을

제철 음식이 최고! 굴국과 굴전

찬바람 불면 더 맛있다는 굴은 바다에서 나는 쇠고기라 합니다. 요즘이 제철입니다. 통영 활어시장에서 사 온 굴로 굴국과 굴전을 만들어 보았습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[굴국]
무, 두부, 붉은 고추, 청양초, 대파는 먹기 좋게 썰어주고 마늘도 다져둔다.
멸치와 다시마로 육수를 내준 후 끓으면 건더기는 건져내고 썰어둔 무를 넣어준다.
두부, 손질해 둔 굴을 넣고 마지막에 마늘, 대파, 고추를 넣어 마무리한다.
[굴전]
굴은 소금물에 씻어 물기를 빼고 밀가루, 달걀, 썰어둔 고추를 넣고 반죽해 준다.
프라이팬에 노릇노릇 구워 완성한다.
[숙주나물]
숙주는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.

숙주 손질법 레시피

간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[톳 나물]
톳은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

등록일 : 2016-12-22 수정일 : 2016-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

밥집수기 2016-12-22 10:24:05

보니까 배고프네요~~^^ 

댓글 0
파일첨부
#굴#굴국#굴전#숙주나물#톳나물
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
오이지무침 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
배추국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.