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꽃청춘이주부

[집밥백선생레시피] 버섯전골레시피,버섯전골만들기

집밥백선생에서 나온 버섯전골




요즘 매콤한 음식에 필꽃혀 있던 저는 저거다 싶었죠
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료:버섯들
팽이버섯,느타리버섯,양송이버섯,새송이버섯,느타리버섯등
사진에 나온 버섯들이 다 필요하지 않아요
그냥 집에 있는 버섯가지고만 하셔도 상관없어요.
채소들
대파1개,양파1개,당근1/3개,배추잎4장,우동사리,불고기감1컵
육수재료
국간장1/5컵,물2컵
양념재료: 간마늘1스푼,된장1/2스푼,고추장1스푼,고추가루3스푼,설탕1스푼
소고기 불고기감을 키친타올을 이용해서 핏물을 제거해줍니다.
아니면 찬물에 담구어서 핏물을 제거해주셔도 됩니다.
당근,대파,양파,배추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
저는 당근1/3개,대파1대,양파1개,배추잎4장을 사용했어요.
팽이버섯,느타리버섯,양송이버섯,새송이버섯,느타리버섯등 버섯들도 깨끗하게 씻은후 손질해주고
느타리 버섯은 손으로찢어서 준비합니다.
물2컵과 불고기감1컵을 준비해서 냄비에 넣어줍니다.
고기가 뭉치지 않도록 풀어줍니다.
그리고 국간장1/5컵을 넣어줍니다.
간마늘1스푼,된장1/2스푼,고추장1스푼,고추가루3스푼,설탕1스푼을 같이 넣고 끓여줍니다.
끓기 시작하면 고기만 따로 건져내 줍니다.
육수가 모자를수 있으니 미리 만들어 둘께요
국간장1/5컵,물2컵을 섞어서 육수를 만들어 두었다가 모자르면 사용하시면 됩니다.
고기를 건져낸 육수에
버섯과 야채를 예쁘게 담아줍니다.
그리고 맨위에 고기와 팽이버섯을 넣어
끓여주기만 하면 완성이예요.
먹다가 우동사리넣어주면 더맛있죠 ㅎㅎㅎ
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등록일 : 2016-09-29

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 17

채영새댁 2017-07-06 21:33:57

크으~~ 오늘같이 꿉꿉한날 칼칼한 국물이 땡겨서 신랑이랑 둘이서 맛나게 끓여 먹었습니다! ^^^ 

비앙카베키 2019-08-20 12:20:04

맛~ 나고 푸짐한 요리~~^^ 육수도 아주 간단하고 쉽네요 요리 못하는 제가 요리사가 된듯 해요 감사 감사합니다♡ 

saraok 2017-08-21 09:02:14

대박!! 저는 지금까지 빨간 국물 전골은 별로라고 생각했거든요ㅎㅎ 근데 생각이 달라졌어요ㅎㅎ 끓일수록 진해지면서 넘나 맛있네요ㅎㅎㅎㅎㅎ  

댓글 3
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