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o솔여시o

핏자 도우로 판피자만 만들어 드셨어요^^...피자 샌드위치는 어떠세요^^

피자를 좋아하는 울 딸아이 그레서 종종 피자를 만들어주는데요^^
늘 옆으로 흐르는 치즈나 토핑 때문에 먹는데 애를 쓰는 딸아이를 보면 흐르지 않는 핏자를 만들어주고 싶어서 탄생했어요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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도우 반죽을 할껀데요
이때 레시피에 적은 천연가루는 안넣으셔도 되요^^
우유에 이스트랑 설탕을 넣고 잘 녹여주시구요^^
박력분에 계란 한개 소금 약간 해서 올리브오일을을 한스푼 넣고 주걱으로 썰듯 반죽을 섞다가 설탕과 이스트를 녹인 우유를 넣고 마저 썰듯 반죽해주세요^^
반죽들이 어느정도 몽글하게 뭉쳐젔으면 이제 손으로 치대는데요^^ 너무 팔 아프게 치데지마사요^^...숙성과정에서 잘 어우러지니까요^^
손바닥 만한 반죽이 완성이되었네요^^
이제 렙으로 덮어 한쪽에 두시구요^^
가지는 껍질을 깍아서 준비해주세요^^
파프리카와 피망을 사진에 한개씩 있는데 전 반개만 썻어요^^
이모든 재료를 쫑썰기 해주세요^^
먼저 감자 당근을 볶아주시구요^^
요때 기름은 넣는둥 마는동 정도....^^
그리고 파프리카와 피망은 특유에 향이 있어 아이들이 잘 않먹거든요^^....그레서 맛술을 쬐끔 넣어 향을 날려주세요^^
콘 옥수수는 냉동 해줬던이 얼음이 그레서 수분이 없어지때까지 팬에서 굴려주시구요^^
가지도 숨을 조금 죽여주세요^^
저는 전지를 불고기감을로 두세근 사다가 양념해서 한주먹씩 나눠 냉동보관하고 필요할째 꺼내서 쓰는데요^^
이번에도 그랬내요^^
그리고 전지도 쫑썰어 팬에 익혀주시는데요^^
이때 나오는 육즙은 그데로 쪼리지 마시고 피자샌드위치 소에 넣어 섞어요^^
흐~시판 소스랑 고추장을 썻는데....ㅎㅎ
색깔이 똑같내요^^;;
시판용소스는 6T
http://www.10000recipe.com/recipe/6848011
고추장은 위 래시피로 만든거 1/2T넣었어요^^
그리고 잘섞다가
준비한 모짜랠라 치즈를 같이 넣고 마저 섞어주세요^^
날 이 덥기는 한가보네요^^
이렇게 준비 하는동안 한켠에 두었던 반죽이 많이 부풀었네요^^....그런데 좀더 불려볼 생각으로 좀더 두었는데 더는 안부풀 더라구요...이스트 특유 냄새가 싫어 너무 조금 넣어그런가봐요^^
여튼 이반죽을 길게 늘여 4등분하구요^^
손으로 다시 한덩이씩 밀러 안에 있을 공기를 마저 빼주세요^^
그리고 밀대로 밀고 포크로 뽕뽕 해주셔야 해요^^
안그럼 도우가 막~~~~~부푸러서 빵! 터저요^^
이렇게 해서 그냥 토핑 올리고 팬피자를 해드셔두되구요^^
저는 팬피자는 자꾸 흐르는 치즈나 토핑을 힘들어하는 아이를 위해 이제 샌드위치처럼 만들꺼예요^^
저는 앞위로 한꺼번데 구울수있는 전기 팬이 있어 도우를 한장 깔고 토핑을 올리고 다시 도우를 덮어 가장자리를 만두 여피듯 꼭꼭 눌러 구웠어요^^
이렇게~...ㅎㅎ...
ㅍㅎㅎㅎㅎㅎ
근데 옆구리 터졌네요^^.....다른때는 안그러는데...
이렇게 완성이 되었네요^^
여기에 핫소스랑 치즈가루랑 레몬에이드를 겨뜨려주면
간식겸 식사겸 아주 좋아해요^^
핫캐익처럼 위에 꿀을 조금 시럽해주면 더 맛있구요^^
남은 토핑은 조금씩 나눠 냉동보관 했다가 꺼내 식빵이나 볶음밥에 응용하셔도 좋아요^^
팁-주의사항
토핑은 만이 해서 냉동보관했다 활용하셔두 되는데요^^
도우는 안되요^^.....도우는 반죽해놓고 냉동보관했다가 다시 해동해 사용하시면 껌처럼 질겨져요...그리고 소화도 잘안되구요^^...고로 도우는 귀찬더라도 그때그때 만들어 드시는걸로

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

o솔여시o

http://blog.naver.com/gothfaka00

sns
요리 후기 1

오수인 귀여미 2019-02-22 17:32:20

음~제 동생이 좋아해요! 

댓글 0
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#피자도우#샌드위치#피자샌드위치
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