Logger Script
21,258
상품목록
main thumb
꼬꼬마녀

돼지고기 수육 맛있게 삶는법

울 제부가 워크샵에 다녀오면서 수육용고기를 8덩이나 주고갔어요
2덩이씩 4집으로 나눠주고, 그중 한덩이를 이용해 수육을 만들었답니다
고기잡내 하나없이 부드럽고 촉촉하게~ 돼지고기 수육 만들어봐요^^
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요
본인이 생각하는 고기냄새잡는법. 총출동해 재료를 준비해주시면 되겠네요^^;
대파의 파란부분, 양파, 통후추, 생강, 마늘을 넣고 끓여주세요
물은 고기가 잠길정도의 양이면 된답니다
그리고 물이 끓으면 된장한스푼을 넣고 풀어주세요
고기를 넣고 커피가루를 한스푼 넣어주세요
*커피가루는 고기의 색을 내는 역활을 해요~
소주한컵붓고 5분정도 센불로 끓이다가
중불로 줄여 뚜껑닫고 30분가량 끓여주세요
*고기의 크기에 따라 다를수있어요
그동안 같이 곁들여 먹을 부추무침을 준비할꺼에요
부추한줌을 듬성듬성 자르고 양념장을 만들어주세요
*바로 무치지않고 고기를 자르기직전에 무쳐주세요
물이 생길수있어요^^
수육고기를 찍어 먹을 새우젓도 양념을 했어요
젓가락으로 중간중간 찔러 핏물이 나오지않을때까지 삶아주세요
더이상 핏물이 나오지않으면 도마에 올려 한김 식혀두고
부추를 무쳐주세요
먹기좋은 크기로 잘라 상에 올려주시면 된답니다^^

등록일 : 2016-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 4

준현권 2016-08-23 20:49:57

너무 맛있게 먹었어요 일단 냄새가 하나도 나질않으니 아주 맛있게들 먹었답니다 

isarang 2017-01-03 20:12:50

올려주신 레시피 그대로 했더니 정말 맛있게 잘 됐어요. 가족들이 모두 엄지척! 하네요.  

박청자 2016-11-12 13:30:47

순서대로 했더니 아주맛있게됐어요. 최고예요. 

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피