크림토마토소스 연어 스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,782

상품목록

CJ 제일제당

크림토마토소스 연어 스테이크

또 다른 토마토 소스의 마법! 연어를 두툼하게 썰어 로즈마리와 타임을 넣어 향긋하게 마리네이드 한 뒤 노릇하게 구워 냈다. 크림토마토소스는 토마토 소스와 크림의 고소함까지 함께 느낄 수 있어 연어 스테이크에 제격이다. 관자와 방울토마토, 알감자는 그 풍부함을 더해준다.

1인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

프레시타임
4 줄기 구매
프레시로즈마리
4 줄기 구매
양상추
1/2 개 구매
바질
1 줄기 구매
카놀라유
적당량 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 카놀라유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

연어는 껍질을 벗긴 후 소금, 후추 약간과 타임 4~5줄기, 로즈마리 3~4줄기, 화이트 와인 1/3컵과 함께 20~25분 정도 마리네이드 한다.

냄비에 소금을 넣고 물을 끓이다가 알감자 1개를 넣어 삶아준다.

양송이 버섯 1개는 밑등을 자른 후 갓 부분에 별 모양으로 모양을 낸다. 아스파라거스 1줄기는 껍질을 벗긴 후 밑 부분을 4cm로 잘라 준비한다. 방울토마토 1개는 꼭지를 제거한 후 윗 부분에 십자 모양으로 칼집을 내어 준다.

양상추 1/2통은 굵게 채 썰어 둔다.

가리비 관자 1개는 소금, 후추, 와인을 약간씩 넣어 5~10분 정도 마리네이드 한다.

카놀라유를 두룬 팬에 알감자, 양송이, 아스파라거스 관자를 올리고 색깔이날 때까지 구워준다.

방울토마토는 팬에 구운 후 껍질을 벗긴다.

채 썬 양상추는 소금 약간과 생크림 1/3컵을 부어 생크림이 없어질 때까지 센불에 굽는다.

마리네이드한 연어는 타임, 로즈마리를 제거하고 기름을 두른 팬에 앞뒤로 구워준다.

다른 팬에 크림토마토소스 1병, 생크림 2/3컵, 화이트 와인 2/3컵을 넣은 후 구운 연어를 넣고 조린다.

접시에 볶은 양상추를 깔고 연어 스테이크를 올린 후 조린 소스를 뿌려준다.

구운 감자, 양송이, 관자, 토마토를 가니쉬로 담고 손질한 아스파라거스와 바질 1줄기를 스테이크 위에 올려 완성한다.

토마토 손질법 레시피

연어스테이크 관련 상품

등록일 : 2013-07-21 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 오천년의 신비 명품천일염(중간입자) 500g

댓글 0

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(81)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(50)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(77)
2

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(75)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(27)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(21)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(258)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(269)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(265)
3

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)
4

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(20)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(91)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(69)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.