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라미and요니

불맛 오삼불고기 만들기♬

불향이 가득한 국물없는 오삼불고기.!!!!!
집에서해먹으면 밥한공기 뚝딱~
4인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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야채들을 손질해주세요 (대파,홍고추,청고추는 어슷썰기, 당근은 넓적하게, 양파는채썰기)
양념에들어갈 청양고추를 다져주세요.
청양고추와 나머지 양념장을넣고서 섞어주세요
오징어는 생각한것보다 조금큰 먹기좋은크기로 잘라주세요
오징어를 살짝 태우는식으로 따로 볶아주세요
삼겹살도 같은방법으로 태우는식으로 따로 볶아주세요
식용유를 살짝둘러서 양채들도 살짝 태우는식으로 볶아주세요
팬을달군다음 설탕을넣어준뒤 살짝녹여주세요.
설탕이 녹은다음 살짝 태웠을때 모든재료를 한번에넣어주세요.
양념장을넣고서 볶아주세요.
팁-주의사항
1. 양념장에 카레가루를 넣는이뉴는 불맛이나고향이 더좋아진답니다
2. 양념장을 만든후에 숙성시키면 더욱 맛이풍부해져요,
3. 오징어를 생각보다 크게잘라야하는이유는 볶고나면은 크기가 줄어든답니다.
4. 오징어 몸통은 결반대로썰어주세요
5. 마지막에볶을때 살짝 탄듯이볶아주면 불향이 더더욱난답니다.
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등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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