Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,345
상품목록
main thumb
아이홈미트

명절이나 제사에 산적구이

명절이나 제사에 많이들 하시는 산적요리~!!
맛난레시피의 양념으로 재운 맛난 산적~
명절에도 제사에도 맛있게 먹고싶잖아요~~~
5인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 설도(600g)를 준비한다.
우둔/홍두깨 /채끝 /소등심 /돼지목심 도
요리가능~!!
고기를 찬물에 담구어 핏물을 1시간정도 빼준다.
피물을뺀 고기에 칼집을 살짝 넣어준후
칼등으로 고기를 쳐준다.(부드럽게 하기 위해)
찬물에 맛술1컵+소금1T를넣고 핏물을 뺀 고기를 익혀준다.
※고기의 빛깔과 식감을 부드럽게 하는 역할을 한다.
양념장을 만들어
1시간 정도 재운후
팬에 익혀준다.
팁-주의사항
고기구매시 산적용은 연육기에 눌러달라고한다.
고기가 질기면 양념장에 파인에플이나 키위를 활용한다.
제사음식 으로 사용시 3장이 기본!!(홀수로 고기를 올린다)

등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이홈미트

[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

제품
[ 선물세트 ] 명품세트 (100%국내산)/숙성소갈비찜 2kg / 등심 1kg / 숙성채끝 1kg / 다용도소스 브랜드 : 아이홈미트
제조사 : (주)임박사농업회사법인
원산지 : 국내산 육우
상품구성 : 숙성소갈비찜 2kg / 등심 1kg / 숙성채끝 1kg / 다용도소스
포토 리뷰 1
요리 후기 3

안윤진(구:안선화) 2019-04-04 14:37:19

처음도전해 봤는데 성공했어요^^ 전 파인애플즙빼고 했어요 한시간 재운후 했는데 고기가 부드럽고 정말 맛있게 만들어졌어요^^  

김순덕 2021-09-26 00:49:37

너무너무 맛있어요 

졸리할멈 2022-02-06 22:19:44

맛있게 잘 만들었어요~~^^ 

댓글 1
파일첨부
애호박전 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
전복버터구이 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피