Name: 제철 가지구이 무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지; 고춧가루; 국간장; 간장; 미나리효소 (매실효소or설탕); 마늘 약간; 파; 참기름; 참깨

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11,389

자운

제철 가지구이 무침

담백하고 쫄깃한 가지구이 무침입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지를 도톰하게 어슷 썰어요.

달군 팬에 기름을 두르지 않고 그대로 약불에서 구워요.

이렇게 갈색빛이 나도록 앞뒤로 구워요.

그리고 볼에 넣어 한 김 식인 후에 양념장을 넣고 버무려줍니다.

참기름은 가장 마지막에 넣어야 고소함이 더하답니다.

깨를 넣고 골고루 무쳐주면 가지구이무침 완성이요~

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등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-08-29

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레시피 작성자About the writer

자운

http://blog.naver.com/dal98

포토 리뷰 1

요리 후기 3

Dong Uk 2017-08-07 09:19:49

가지구이 마싯네요 ^^ 가지 별로 안좋아했는데 좋네요

엄마무당벌레 2017-04-18 21:12:13

양념장 재료 배합율이 써졌다면 더 좋았을것 같아요ㅠ

요리중2 2015-08-01 08:05:27

어머니생일상반찬으로 해봤어요

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