집에서 피자만들기

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먹슈니

집에서 피자만들기

집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 피자입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽 재료]

밀가루강력분
200g 구매
이스트
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
물
100ml 구매

[토핑]

노하우

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▶ 감자 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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큰 볼에 밀가루 200g을 담는다.
차승원처럼 밀가루 반을 갈라 우측엔 이스트 1스푼, 좌측엔 소금을 조금 넣어준다.

물 100ml를 넣고 손이나 반죽 기계를 이용해 10~15분 정도 치대준다.

완성된 반죽은 동그랗게 만들어 비닐로 덮어두고 40분간 발효시킨다.

피자팬에 반죽을 얇게 펴준 후, 포크로 구멍을 뚫어준다.
토마토 소스를 반죽에 펴 발라준다.

토마토 소스 만들기 귀찮아서 오뚜기 '피자 소스'를 사용한다.
모든 토핑 재료를 반죽 위에 골고루 올려준다.

치즈를 골고루 뿌려준다.
피자팬을 오븐에 넣어준다.

오븐을 200도로 설정해두고, 20분 정도 구워준다.

: 소금이 이스트 성분을 방해하기 때문에 서로 다른 방향에 넣는 것이 포인트.
치즈는 토핑이 거의 안 보일 정도로 듬뿍 뿌려줘야 배달시켜 먹는 피자처럼 치즈가 쭉쭉 늘어나고 맛있음.

피자 관련 상품

등록일 : 2015-04-19 수정일 : 2016-04-08

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