간장어묵볶음 만들기

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완소꽃남매

간장어묵볶음 만들기

간단한 밑반찬 만들기, 10분이면 충분한 간장어묵볶음~!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
후춧가루
조금 구매
다진 마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파, 파프리카, 당근, 대파를 고른 크기로 잘라주세요.

양념장을 만들어주세요. (진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 2스푼, 후추 조금, 다진마늘 1스푼)

달구어진 팬에 기름을 두르고 양파-당근-어묵 순으로 볶아주세요. 어묵이 노르스름하니 익은게 눈에 보일때까지 볶아주시면 됩니다.

어묵이 어느정도 익으면 파프리카와 대파를 넣어주세요. 파프리카는 수분이 많은 녀석이라 오래 볶으면 물이 나오니 짧게 볶아주세요.

이제 양념장을 넣어 센불에 휘리릭 볶아주세요. 야채가 아삭한 게 싫으신 분은 시간을 좀 더 들여 볶아주시면 됩니다.

깨를 솔솔 뿌려주시면 완성!

: 어묵은 뜨거운물에 한번 데쳐주시면 기름기가 빠져서 식감도 부드럽고 담백합니다.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-26 수정일 : 2015-03-26

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 10

로로로 2015-07-13 17:18:40

볶음팬에서 다 볶자마자 샷 깨랑 굴소스랑 없어서ㅜㅜ 생략해도 색감도 이쁘고 맛있어요~^^ 레시피 감사요~^^*

김기메 2017-02-22 12:48:55

오뎅볶음 늘 실패했는데 대박맛나요 식당에서 먹는 쫄깃한 오뎅볶음 맛을 드뎌 찾았어요 ㅋㅋ

지현x민준 2016-11-27 15:32:17

파프리카는없어서 그냥했는데 양념이 너무 맛나요

울버린 2017-07-29 19:41:20

빠르고 간편하게 먹을수있어 굿입니다! 감사요^^

꽃새우파스타 2019-07-11 14:31:56

오 정말 식당반찬맛 ㅋㅋ 감사요!

델몬 2017-01-10 18:58:02

오 맛나요~~~^^

우브라더스 2017-11-12 18:08:26

굴소스 없이 했는데도 맛 좋아요~~^^

kyung717 2018-03-15 14:19:56

맛나게 잘된것같네용

노준우맘 2015-10-19 18:15:26

저는멸치도 쬐금넣었네요 그래서 짭짤음 맛있네요

정세희 2015-07-01 20:30:48

파프리카 때문인지 물이생겼어요;;

댓글 1

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