묵은지 떡볶이

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저녁노을

묵은지 떡볶이

한 끼 식사로도 손색없는 환상적인 맛! 묵은지를 넣은 국민 간식 떡볶이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
150g
어묵
2장
햄
100g
묵은 김치
1/4쪽
양파
1개
깻잎
10장
대파
약간

[양념]

고추장
1.5숟가락
토마토케첩
1숟가락
올리고당
1.5숟가락
멸치 육수
1컵
간마늘
약간

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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가래떡은 물에 불려둔다. 어묵, 햄, 양파, 대파, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

프라이팬에 올리브유를 약간만 두르고 김치를 볶아준다. 가래떡, 어묵, 햄을 넣어 함께 볶다가 멸치육수를 붓는다.

볶은 재료에 양념장을 넣어준다. 재료가 맛이들면 썰어 둔 채소를 넣고 마지막에 깨소금, 참기름으로 마무리 한다. 접시에 떡볶이를 담고 곱게 썰어 둔 깻잎을 얹어주면 완성된다.

: 떡볶이를 먹고 남은 양념과 김치로 밥을 쓱쓱 비벼먹으면 그 맛이 끝내줍니다.

등록일 : 2014-09-03 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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